Hús és hasonló fehérjeforrások
bevezetés
hús
A sovány izomhús különösen alkalmas, például vadgulyás, sovány bárány-, csirke- és pulykahús bőr és csontok nélkül, valamint lógulyás. A hús nagy része vízből, fehérjéből és kevés zsírból áll. Ezeket a húsfajtákat a magas emészthetőségük (akár 98%) és az első osztályú fehérje minőség (a legjobb aminosav-összetétel) szerint osztják el a nagyon magas minőségtől a megfelelőig. Ásványi anyagok, például kalcium, nátrium, jód, réz és mangán alig vannak jelen. Az A, D és E vitamintartalma alacsony. Az energiaszolgáltatónak tekintett szénhidrátokat szintén csak nagyon kis százalékban tartalmazzák.
A sertéshúst és a sertéshústermékeket csak gondosan főtt húsként szabad etetni, semmiképpen sem nyersen! Veszély: nyers húsból
A hús nem alkalmas egyedüli takarmányként, mert elmozduláshoz vezet a kalcium-foszfor arányban. Ennek eredményeként csontbetegségek (vízkőmentesítés) és jódhiány esetén a pajzsmirigy rendellenességei várhatók golyvaképződéssel. Vitamin- és ásványianyag-hiányos tünetek is jelentkeznek. A túlzott fehérjetartalom helytelen erjedéshez vezethet a vastagbélben, rossz szagú gázképződéssel és zsíros székletkonzisztenciával.
Belsőségek - szervek, pl. Máj és vesék
Fehérjében gazdag aminosavforrások, 20% fehérjetartalommal, de alacsony zsírtartalommal (kevesebb mint 5%). Azonban nehezebben emészthetőek, mint a puszta izomhús. A kalciumtartalom alacsony, hasonló az izomhúséhoz. Sok ásványi anyagot tartalmaz, például vasat és rézet, valamint A-, B-vitamint és biotint. A nyers májnak enyhe hashajtó hatása van, mivel a vastagbélben lévő glikogén baktérium fermentációval bomlik le. A tiszta májtáplálás mérgezéshez vezethet a magas A-vitamin-tartalom miatt. A szennyező anyagok, például a nehézfémek és a növényvédő szerek maradványai szintén kárt okozhatnak.
Belsőségek - elülső gyomor, gyomor és belek
Ez a vágóhídi hulladék még mindig fehérjében gazdag, de emészthetősége 92% körüli, kevés ásványi anyaggal és vitaminnal rendelkezik. A kutyák mindenekelőtt a zöld (tisztítatlan) bendőt szeretik megenni. A tapadás miatt bizonyos mennyiségű vízben oldódó vitamint tartalmaznak. A sertés gyomrának viszonylag magas, akár 15% -os energiatartalma van a magasabb zsírtartalom miatt. Az ilyen típusú fehérjeforrásoknál fontos a frissesség. A minőség romlással és rothadással gyorsan romolhat. A belek tartalmuk miatt veszélyesek. Különösen a szalmonellával vagy a szalmonellával való ellátás súlyos emésztési rendellenességekhez vezethet.
Vágóhídi hulladék - kötőszövetben gazdag:
Ezen állati melléktermékek (tüdő, lép, tőgy és nemi szervek) emészthetősége 90% alatt van. Az összetételnek nincs nagy értéke az állatok számára, és csak a takarmány nyújtására használható. Az egyik példa a fogyókúrás étrendben történő alkalmazása. Bizonyos arányban azonban kiváló minőségű aminosavforrásokat kell hozzáadni. Különösen a tőgyben a zsírtartalom meglehetősen magas, a vitaminok és ásványi anyagok aránya alacsonyabb, mint az izomhúsban.
Kolbász és szalonna
Ezek általában alkalmatlanok az étkezési só, a nitritkezelő só, a zsír és a fűszerek magas tartalma és csak közepes fehérjetartalma miatt. A kolbásztippek esetében figyelmet kell fordítani a fémrögzítőkre és a műanyag kolbászbőrre. Ezek gyakran idegen testet képviselnek, amely bélelzáródáshoz vezethet.
A sovány és fűszer nélküli baromfikolbász felhasználható gyógyszeres kezelésre.
hal
A kutyák és macskák szeretnek halat enni. A zsírtartalom nagyon változó. Az alacsony zsírtartalmú halak tőkehal és pisztráng, míg a ponty és az angolna magas zsírtartalmúak. Tápláláskor a hal puszta izomhúsa jól emészthető. Ha egész halakat etetnek, a kis csontok nem jelentenek veszélyt, a nagyobbakat mindenképpen el kell távolítani. Ha halfejeket vagy egész halakat etetnek, először meg kell főzni őket, hogy elpusztítsák a baktériumokat és. Elengedhetetlen annak biztosítása, hogy ne maradjanak horgok a halakban. Ha a halfilét etetésre használják, akkor azt is fel kell főzni, mivel a halakban található tiaminázok lebontják a B-vitamint és elpusztítják az ételben. Az izomhúsban található halfehérje magas emészthetőségén kívül a hallisztben az emészthetőség alacsonyabb (körülbelül 85%), de tartalmaz vízoldható vitaminokat, ásványi anyagokat, például kalciumot és foszfort, és körülbelül 12% zsírtartalmat. Mindenekelőtt a többszörösen telítetlen zsírsavak aránya magas. Ha túl sok hallisztet használnak az étrendben, az állatok egyértelműen halszagot kezdenek.