Hús és környezet Élelmezésre használt állatok PETA France
Noha nyilvánvaló, hogy a hús elfogyasztása évente több milliárd állatnak árt, hogy húsukért leöljenek őket, kevésbé ismert, hogy ez súlyos károkat okozna bolygónknak: az Egyesült Nemzetek Szervezete szerint az állattenyésztés az „egyik két vagy három leginkább hozzájáruló tényező a legsúlyosabb környezeti problémákhoz, a helyi szinttől a globálisig minden szinten ".
Itt találhatók a legfrissebb magyarázatok a húsipar környezetre gyakorolt katasztrofális következményeiről:
Klímaváltozás
Az állatok táplálékként való nevelése az egyik legnagyobb szén-dioxid-kibocsátási forrás, valamint a dinitrogén-oxid és a metán kibocsátásának egyik legnagyobb forrása, a három gáz hozzájárul az éghajlatváltozás fő tényezőihez. Műtrágya előállítása az állatokat etető növények számára, a benzin a vágóhídra szállító teherautók számára, valamint a tetemek fagyasztásához szükséges villamos energia mind hatalmas mennyiségű fosszilis tüzelőanyagot igényel, ami óriási mennyiségű szén-dioxidot, a légkörbe juttatott szenet. . A világon az intenzív gazdálkodásban csapdába eső állatok milliárdjai az emésztés során metánt termelnek, és az állatok bomló ürülékével feltöltött szeptikus tartályok hektárja okozza a dinitrogén-oxid hatalmas kibocsátását, amely a globális kibocsátás 65% -át teszi ki.
Környezetszennyezés
A hús előállítása a mezőgazdaságban felhasznált nitrogén és foszfor 80% -át használja fel az ENSZ Környezetvédelmi Programja szerint. Ezeknek a vegyi anyagoknak a nagy része a szennyvízen és a székleten keresztül kerül vissza a környezetbe, szennyezve a talajt és a vizet szerte a világon; károsítja a faunát és növényeket, az emberi egészséget és a mély víz alatti életet; halak, méhek és kétéltűek megölése és ökológiailag "holt" területek létrehozása az óceánokban. Az intenzív gazdálkodás hatalmas mennyiségű szennyvizet is termel, amely szennyezheti az ivóvizet is.
Világ éhség
Élelmiszerhiányban szenved a világ, amelynek a legszegényebb emberek az első áldozatai. Az intenzív gazdálkodásban azonban évente 760 millió tonna gabona kerül felhasználásra állatok takarmányozására. hogy egyesek húst ehessenek. Ez rendkívül nem hatékony: egyetlen kilogramm hús előállításához akár 16 kilogramm gabona is szükséges lehet. Csak a világ állatállománya 8,7 milliárd ember kalóriaigényével megegyező mennyiségű ételt fogyaszt, ami meghaladja a Föld teljes emberi populációját. Ha e szemek tenyésztés céljából történő kiosztása és pazarlása helyett közvetlenül az emberek etetésére használták volna fel, akkor mindenki számára több mint elegendő lenne.