Hús- és zöldségleves - szenecuisine - szenegáli konyha

zöldségleves


Időtartam: 1h30

Nehézség: könnyű

Átlagköltség


Hozzávalók:

600g marhahús; 400g burgonya; 2 sárgarépa; 1 fehérrépa; 1 póréhagyma; 2 gerezd fokhagyma; só; bors; 1 alapkocka; 2 hagyma; 2 babérlevél; 4 apró kakukkfű ág.

Készítmény:

Mossa le és vágja apróra a húst. Rakott edénybe tesszük. Adjunk hozzá 2 liter vizet. Zárja félbe a rakott edényt, és főzze 40 percig.

Közben a póréhagymát 1-2 cm hosszú darabokra vágjuk. Jól mosson, mert néha homok van. Hámozzuk meg a burgonyát. Vágja mindegyiket harmadra. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk nagyon vastag szeletekre. Hámozzuk meg a fehérrépát és vágjuk ketté. Mossuk meg a póréhagymát és vágjuk apróra (kb. 1 cm hosszúra).