Hús, olyan étel, amelyet a franciák még mindig széles körben fogyasztanak
Annak ellenére, hogy az elmúlt 50 évben folyamatosan csökkent a húsfogyasztás, a hús továbbra is központi élelmiszer. és globálisan felrobban.
Feladva: 2019. augusztus 12., 15:27 - Frissítve: 2019. augusztus 12., 17: 12-kor.
Olvasási idő 2 perc.
- Megosztás
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás letiltva Küldés e-mailben
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
Egyél kevesebb húst a bolygó megmentésére, ezt a lehetőséget rendszeresen emlegették, különösen az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi testület (IPCC) legújabb jelentésének közzétételével. Ebben a szakértők figyelmeztetnek a húsban túlságosan gazdag étkezési rendszerünk által okozott környezeti veszélyekre, és hangsúlyozzák a kiegyensúlyozottabb étrend előnyeit. Mert bár Franciaországban és Európában az 1980-as évek óta csökken, a húsfogyasztás továbbra is magas és folyamatosan növekszik a világon.
Hetente több mint nyolc húsétel
135 g hús naponta és fejenként
A franciák valamivel kevesebb húst fogyasztanak. A tendencia az 1960-as évek óta állandó, és különösen tíz éve. 2007 és 2016 között a húskészítmények fogyasztása 12% -kal esett vissza - derül ki a „Fogyasztás és életmód 2018-ból” tanulmányból, amelyet az Életkörülmények Tanulmányozásával és Megfigyelésével foglalkozó Kutatóközpont (Crédoc) készített. De ez az adat továbbra is magas: napi 135 gramm/fő, vagy csaknem egy kiló hetente - állítja ezt a felmérést. Heti tíznél több étkezés esetén, beleértve a marhahúst, baromfit vagy más kacsát, a hús továbbra is mélyen gyökerezik a francia étkezési szokásokban, de ma már más módon fogyasztják, gyakrabban már főtt formában (szendvicsek, hamburgerek vagy készételek) .) A vegetáriánusok továbbra is ritkák, a francia lakosságnak csak 2% -a - derül ki a Kantar Media tanulmányából.