Hús ”Románia Libera gyümölcsének álcázva
Sajtóközlemény 0 hozzászólás
Ön vegetáriánus vagy vegán, és változtatni szeretne étrendjén, miközben fenntartja a szükséges vitamin-, ásványi anyag- és fehérjebevitelt? Vagy csak új és egészséges ételekkel szeret kísérletezni, időnként tartana egy kis szünetet a húsban, de vágyik annak állagára és ízére? A nemrégiben a román piacra lépett egzotikus gyümölcs helyesen reagál ezekre az igényekre: kb jackfruit, Ázsiában őshonos gyümölcs. Egyébként tudtad, hogy ez a legnagyobb gyümölcs, amely egy fán terem? Súlya 4 és 40 kilogramm között változhat.
Kiegyensúlyozott fehérjetartalommal a jackfruit tápanyagokban és vitaminokban gazdag étel, amelynek állaga - ha elkészült - a húsra emlékeztet. Más gyümölcsöktől eltérően főzve, sütve, nyersen vagy főzve fogyaszthatja, különböző kombinációkban, amelyek örömet okoznak ízlelőbimbóinak. Ha más ételekkel készíti el és ízesíti, hihetetlenül finom recepteket kap.
Íme néhány további hasznos információ a gyümölcs előnyeiről:
- édes és gyümölcsös illata van. Az íz az ananász, a mangó, a körte és a banán kombinációjával társul.
- tartalmaz minden szükséges vitamint és ásványi anyagot, valamint jelentős mennyiségű rostot és fehérjét.
- a kálium-, rost- és antioxidáns-tartalom miatt csökkenti a szívbetegségek kockázatát, megakadályozza a székrekedést és fenntartja a belek egészségét.
- A gyümölcsmag gazdag tiaminban és riboflavinban, olyan vegyületekben, amelyek energiát adnak és segítenek fenntartani a szem, a bőr és a haj egészségét. Ezenkívül kis mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, mint cink, vas, kalcium, réz, kálium és magnézium.
- nem hízik, csak 94 kalória van 100 g gyümölcsben.
Romániában a jackfruitot nehéz megtalálni a nyers változatban, de ha ki akarja próbálni és élvezni szeretné tulajdonságait az év bármely szakában, javasoljuk a biztonságos lehetőséget: Jackfruit bio Jacky F. GoVeggie.ro. És ha receptre van szüksége, akkor segítünk Önnek egy csípős és finom ételeket!
Fűszeres pörkölt jackfruitmal
o 1 evőkanál növényi olaj
o 1 apróra vágott lilahagyma
1 teáskanál fahéj
o 1 teáskanál köménymag
o 2 teáskanál Tabasco szósz (fűszeres)
o 1 200 g-os doboz kockára vágott paradicsommal
o 2 doboz 400 g Jackfruit bio Jackfruit sós vízben
o Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és puhára pároljuk a hagymát
o Hozzáadjuk a fahéjat, a köményt és a paprikát, majd további 2-3 percig együtt főzzük őket. Öntsük a Tabasco szószt, az ecetet és a barbecue szószt, majd alaposan keverjük össze, mielőtt hozzáadnánk a paradicsomot, a jackfruit darabokat és 200 ml vizet.
o Fedje le az edényt, és hagyja 5-10 percenként kevergetve forralni az elegyet, hogy elősegítse a jackfruit darabok csíkokra bontását. Ezt követően vegye le a fedelet, és hagyja a készítményt még 10 percig forralni.
o Vegyen egy villát és ellenőrizze, hogy az összes gyümölcs csíkokra tört-e. Ha a pörkölt nem elég alvadt, adjunk hozzá még egy evőkanál barbecue szószt.
És ha nem rajong a fűszeres ételekért, íme a jackfruit és az avokádós szendvics receptje.