Hús - savanyú vagy alap női; elfér

Sózott marhahús 11,79
Hússajt 7.42
Hússaláta 6.64
Darált steak 6.37
Házinyulak, főzve 13.29
Borjúhús, főtt 15.41
Borjúcomb, főzve 16.52
Borjúhenger 8.96
Leberkäse 7.97
Májpástétom 10,14
Marhahús, filé, főtt 14,91
Marhahús, filé steak 8.63
Marhahús, főtt 15.28
Marhagulyás, főtt 16,70
Darált marhahús, főzve 14.20
Marhasült, 15.28 főtt
Marhaszelet, sovány 8,98
Marhahús, steak, főtt 15,36
Juh, főtt 15,67
Sonka rolád 7.91
Csigák, főzve 0,99
Sertéshas, ​​zajos 6.88
Sertés bélszín, főtt 14,75
Vaddisznóhús 7.58

elfér

Magyarázat: A savaknak és bázisoknak mindig kiegyensúlyozott arányban kell jelen lenniük a szervezetben. Amikor a savak hosszú távon túlsúlyban vannak, akkor a szervezet fokozatosan megbetegszik. Az energiahiány mellett a gyomorproblémák lehetnek, gyomorégés vagy vesekövek is csontritkulás, köszvény, izomkeményedés, Cellulit, migrén, Gombabetegségek, osteoarthritis stb. Allergiák túl savanyú organizmushoz is társulnak.

Azok, akik főleg savképző ételeket fogyasztanak, biztosítják, hogy organizmusuk lassan lebomoljon vagy túl savas, mert minden nap csak annyi sav keletkezhet a szervezetben, amennyit el lehet távolítani. Kis mennyiségű sav nem jelent problémát az enyhén lúgos vérben. Nagyobb mennyiségeket bázikus ásványi anyagokkal, például káliummal, kalciummal és magnéziummal kell semlegesíteni. Ha ezek az ásványi anyagok nem állnak rendelkezésre elegendő mennyiségben, a felesleges savakat ideiglenesen a kötőszövetben tároljuk. Ellenkező esetben a szervezet nem képes megbirkózni a sav feleslegével ("salak").

Ez a táblázat megmutatja, hogy az ételek lúgos vagy savas hatást fejtenek-e ki a szervezetben. A fekete (félkövér) savanykát jelent ; fekete mínuszjel az alap. Minél magasabb az érték (aláíratlan), annál erősebb a hatása a szervezetre. A bázis és a savképző ételek arányának körülbelül 80 és 20 között kell lennie. Ezért csak lúgos ételeket fogyasztani helytelen. A táblázatban szereplő számok mindig a megadott étel 100 grammjára vonatkoznak. A kisebb mennyiség tehát kisebb hatást is jelent a szervezetre.