Húsbotrány a beteg tehenek felett EGYEN FELESEBBEN
Egy lengyel filmcsapat felvételei beteg tehenek levágását mutatják. Az állat-egészségügyi ellenőrzés nélkül levágott állatok húsát egész Európában el lehetett volna adni.
Beteg tehenek: az újságírók húsbotrányt tárnak fel
A TVN24 lengyel TV-csatorna "Superwizjer" című műsorában az újságírók riasztó körülményeket tártak fel egy lengyel vágóhídon. Az anyag bemutatja, hogyan csempészik be a beteg teheneket egy lengyel vágóhídra, ahol állatgyógyászati vizsgálat nélkül levágják és előkészítik őket értékesítésre.
A Guardian szerint a riportercsapat három és fél héttel korábban becsempészett egy informátort a húsüzembe. Az informátor filmfelvételt kapott, amely bemutatja, hogy a dolgozók hogyan vágják le a teheneket és távolítják el a daganatokat és nyomásnyomokat a húsból. Az informátor részletes tájékoztatást adott a British Guardian-nak arról, hogy a húst további vizsgálat nélkül hogyan jelölték és csomagolták bélyegzőkkel, amelyek biztonságosak a fogyasztásra.
A húsüzemben eltöltött három hete alatt az informátornak magának kellett elkészítenie a beteg tehenek húsát. „A feletteseim utasítást kaptak, hogy tegyék vonzóbbá a húst, és jelöljék meg egészségesnek. Borzalmas volt, hidd el. A rothadó hús illata megbetegszik. Vonzóbbá kellett tennem a késemmel való súrolással "- idézte a Guardian a riporter szavát (1). .
A fekélyhús Németországban is értékesíthető
A beteg állatok titkos levágása nem tűnik egyedi esetnek. A gazdaságban végzett munkája során a riporter megfigyelte 28 beteg tehén éjszakai levágását, amelynek húsát másnap az illetékes állatorvos előzetes vizsgálat nélkül értékesítésre bocsátotta.
A felvételek páneurópai húsbotrányt válthatnak ki - mert a húst valószínűleg Németországban és más európai országokban is értékesítették. A Guardian szerint a Lengyelországban termelt marhahús körülbelül 80 százaléka exportra kerül. Az ENSZ Comtrade kereskedelmi adatbázisának legfrissebb adatai szerint Lengyelország 2017-ben több mint 415 millió kilogramm marhahúst exportált.
A szakértők szintén figyelmeztetnek a beteg tehenek húsának elfogyasztására, és arra kérték a lengyel kormányt, hogy haladéktalanul értesítse az összes európai országot. Chris Elliot (a belfasti Queen's University élelmiszer-biztonsági professzora és a Globális Élelmezésbiztonsági Intézet alapítója) elmondta a Guardiannak: „Ha a legcsekélyebb bizonyíték is van arra, hogy ez a hús elhagyta Lengyelországot, akkor fennáll annak a lehetősége, hogy egész Európára kiterjedjen. Biztonsági figyelmeztetés. "(1)
Húsbotrányok a gyári gazdálkodás miatt
Sajnos a lengyel húsüzem rettentő körülményei nem elszigetelt esetek: A riportercsoport szerint a beteg állatokat gyakran online kínálják eladásra olyan eufemisztikus kifejezésekkel, mint "traumatizált" vagy "sérült". De mi áll a nyilvánvalóan beteg állatok kereskedelmének hátterében? A kérdés megválaszolásához fel kell vetni a gyári gazdálkodás rendszerét.
Az ipari gyárgazdaság célja, hogy rövid idő alatt sok húst állítson elő a lehető legalacsonyabb áron. A beteg tehenek kettős anyagi terhet jelentenek a gazdálkodóknak, mert nem adhatók el, és az állattartónak külön kell fizetnie az ártalmatlanításért. A gátlástalan gazdák hamis állatorvosi igazolásokkal próbálják megkerülni ezeket a szabályozásokat. A "Superwizjer" szerint Lengyelországban legfeljebb 300 kereskedő van, aki beteg állatokat vágóhidakra utal.
Annak érdekében, hogy ne támogassa ezeket a katasztrofális gyakorlatokat fogyasztóként, csökkentenie kell a húsfogyasztását, és vásárláskor kerülnie kell a gyári gazdálkodásból származó húst vagy más állati termékeket, és támaszkodnia kell a regionális és biotanúsított termékekre. A szerves pecsétről itt talál információkat.