Húsevés, ez a szokás alakította a; modern ember - Le Temps
Evolúció
Könnyebb rágni, ha a hús az őskori emberek tányérjaira érkezett, akkor az emberi morfológiát alakította volna
Inkább vegetáriánus, vagy egyenesen húsra koncentráló? Az őseink étlapjának tanulmányozása nagyon sok munkát eredményez, minden tudományos ág együttvéve. A Nature folyóiratban március 10-én megjelent új tanulmányban a Harvard Egyetem paleoantropológusai megvizsgálták, hogyan rágta a Homo erectus az ételét. A szerzők szerint éppen a nyers hús bevezetése az étlapjába, a rágást megkönnyítő eszközök használatával párosulva kielégítette e faj energiaigényét, lehetővé téve számára más tulajdonságok kialakulását.
A mintegy 1,5 millió évvel ezelőtt megjelent Homo erectus régészeti maradványai kérdezik a szakértőket. Ennek az ősnek, akinek robusztus csontváza és terjedelmes koponyadoboza volt, szükségszerűen magas volt a kalóriaigénye (az agy a legenergiaigényesebb szerv). Kalória-fogyasztási képessége azonban alacsonyabb, mint elődeié: fogai kisebbek és rágóizmai kevésbé fejlettek.
Ennek a furcsaságnak a megmagyarázására több hipotézis is felmerült. Egyesek szerint a Homo erectus húst is beépíthetett volna étlapjába, energikusabb étkezésekhez. Probléma, nehéz rágni és lenyelni. Hominin megoldhatta ezt a problémát úgy, hogy tűzön főzte. Kivéve, hogy ez a technika csak 500 000 évvel ezelőtt jelent meg, jóval a Homo erectus megjelenése után.
Tehát az eszközök megmaradnak. A Homo erectus könnyen feldobhatja vagy felszeletelheti az ételét. Elég, hogy megmagyarázza ezeket a morfológiai tulajdonságokat? Ezt igyekeztek ellenőrizni Katherine Zink és Daniel Lieberman.
Kecske és gumó
Ehhez önkénteseknek nyers ételt adtak, egészben, darabolva vagy zúzva: kecskehúst, valamint gumókat (sárgarépát, céklát és jamszt), hasonlóan ahhoz, amit a Homo erectusnak meg kellene ennie. A tengerimalacoknak ezeket az ételeket közvetlenül a lenyelésük előtt meg kellett rágniuk és kiköpniük, és meg kellett mérni erőfeszítéseiket (a rágók száma, kialakult izomerő stb.), Valamint a regurgitáció megjelenését (a részecskék számát és méretét). "A fogazatunk nagyon hasonlít a Homo erectuséhoz" - mondta Daniel Lieberman ennek a protokollnak az igazolására. Még egy fogorvos sem képes megkülönböztetni a kettőt ”.