Húsgombóc burgonya és sárgarépa püré recept tovább főzés
November nagyon nehéz hónap! Iszonyatosan sokat esik, és a napok rettenetesen rövidek. Mi jobb, mint egy étel, amely földhözragadt és ismerős ízzel emeli a hangulatot, és a hideg őszi napokat kissé elviselhetőbbé teszi. Számomra mindenképpen ezt teszi a kedvenc lélekeledelem: húsgombóc burgonyával és sárgarépa pürével.
Te is tudod ezt? Egyes napokon a hangulat egyszerűen nem érvényesül, akár stressz, elégedetlenség, honvágy, akár néha csak ilyen miatt. Szerintem mindenkinek van ilyen napja. Egy finom, házilag készített étel mindig segít nekem. Egyrészt emlékeztet az otthonra, a családomra és a hangulatos estékre a konyhában. Másrészt a főzést nagyon pihentetőnek tartom. Különösen, ha zene vagy sorozat játszik az oldalon, nagyon jól kikapcsolhatok, és a hülye gondolatok hirtelen nagyon messze vannak.
Mindegyikőtöknek biztosan megvan a maga lélekeledele. Nekem ez húsgombóc burgonya és sárgarépa pürével. Hangulatos érzést ad, otthoni ízeket és simogatja a lelket - tiszta jólét! Még órákig sem kell a konyhában állni, és a burgonya és a sárgarépa pürével ellátott húsgombócokban sincs túl sok kalória.
Egy másik nagyszerű lehetőség a burgonya és a karfiol püré. Ez rendkívül alacsony kalóriatartalmú és ízletes. Talán hamarosan lesz rá egy kis recept. De el tudtam képzelni a paszternákot vagy a zellert is. Ohhh! Rögtön megint étvágyat kapok. Nem számít, mit választ, a zöldségek rengeteg kalóriát spórolnak meg, és az egyébként kissé unalmas krumplipüré nagyon megfűszerezhető.
Végül szeretnék mondani valamit a darált húsról: szeretem sovány darált pulykát használni a húsgombóchoz. Kevesebb a zsír, mint a sertéshúsban vagy darált marhahúsban, és íze legalább olyan finom. Nyers tojást és néhány zsemlemorzsát használok, hogy a húsgombóc szép és lédús, de még mindig könnyű legyen. Semmi nem baj, garantáltan.
Jó szórakozást és folytassa a főzést!