Húsgombóc leves csirkével és sajttal; Könnyű és egészséges recept!

Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a bejegyzést? menteni EZ a PIN az övében Blogtábla ban,-ben Pinterest. 😉

A szezonban házi főzőlappal elégítse ki hideg időjárás utáni vágyait Húsgombóc leves csirkével és sajttal. A húsgombók csodálatosak!

Készítsen saját tálat kiadós csirkelevesből a semmiből! Ez a leves az egyik legnépszerűbb a családomban. Ez a leves nemcsak meleg és ízletes, hanem könnyen elkészíthető is. A húsgombóc puha és sajtos, a húsleves finom, és egy tálban sem lehet megállni.

Majdnem két éve, hogy először kipróbáltam ezt a csirkés-sajtos húsgombóclevest. Véletlenül találkoztam ezzel a recepttel, miközben egy ukrán ételek weboldalát böngésztem, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Néhány további hozzávaló hozzáadása és a recept tetszés szerinti módosítása után az egész családom egyetértett abban, hogy nyertes vagyok, és azóta is.

Beszéljük meg a fő összetevőket, és tanuljuk meg, hogyan lehet ezt a nyugtató jót tenni.

Kövess minket PINTEREST!

Főbb összetevők

A leveshez

csirke. Szeretek negyed lábszár csirkét használni, mert kiváló húsleves. Ennek ellenére a csirke bármely részét felhasználhatja, beleértve a csirkemellet is.
Krumpli. Bármilyen burgonya működni fog itt.
Sárgarépa + hagyma + olívaolaj. Ezeket az összetevőket együtt sütjük, hogy ízt és színt adjunk a leveshez.
Fűszerek Só, bors és babérlevél.
Gyógynövények. Friss petrezselyem és kapor. Használhatja ezeket, ha úgy tetszik.

A gombócokhoz:

sajt. Használhat reszelt Gouda sajtot, Cheddar, Jarlsberg, Monterey Jack, Provolone vagy svájci sajtot.
tojás.
Liszt.
só.

Hogyan készítsünk csirkehúsleves levest

1. Helyezze a csirkecombokat 3 literbe. Fazék és adjunk hozzá kb. 2 1/2 liter vizet. Forraljuk fel és csökkentse a hőt közepesen alacsonyra.

2. Közben a hagymát és a sárgarépát olívaolajon 5-7 percig vagy simára sütjük. Félretesz.

3. Készítse elő a húsgombóc keveréket. Egy közepes tálban keverje össze a sajtot, a tojást és a sót. Adjunk hozzá vizet és alaposan keverjük össze. A tetejére szitáljuk a lisztet, és addig keverjük, amíg minden jól összekeveredik.

4. Tegye a burgonyát, a hagyma és a sárgarépa keveréket, a sót, a borsot és a babérleveleket a serpenyőbe a csirkével. Fedjük le fedővel, és főzzük, amíg a burgonya megpuhul (kb. 10 perc).

5. Távolítsa el a csirkecombot a levesből, és két villa segítségével aprítsa darabokra a húst a csontból. Tegye vissza a csirkét a levesbe.

6. Tegyen egy tiszta kanalat a forró levesbe, és merítse ki a húsgombóc keverékéből (kb. Egy evőkanál). Mártsa bele a kanalat a levesbe, és a tésztagolyó könnyen leválik. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg el nem fogy a keverék.

7. Hagyja még 2 percig párolni, adjon hozzá friss fűszernövényeket és kapcsolja le a tüzet. 10 percig állni hagyjuk, majd tálaljuk.

Hasznos tippek

Használjon csirkecombot. A csirkelevest leginkább sötét hússal lehet elkészíteni. A csirkecomb (comb, comb) gyengéd és puha lesz a levesben, a csontokból pedig jobb húsleves lesz. A csirkemell nem puhul meg, és szilárd marad a levesben.

A gyógynövények elengedhetetlenek. A sok friss petrezselyem és kapor hozzáadása a végére hatalmas hatással van az ízére, és további egészségügyi előnyöket kínál. Tehát ne hagyja ki. Hozzáadhat metélőhagymát és/vagy koriandert is.

Gyorsan készítse el a húsgombókat. Amikor elkezd húsgombócot adni a leveshez, próbáljon gyorsan dolgozni, és ne vonja el a figyelmét a többi házimunka. Ez biztosítja, hogy az összes húsgombóc egyenletesen főzzen.

Fűszerezzük ízlés szerint. Állítsa be a só és bors mennyiségét tetszése szerint. Hozzáadhat néhány kedvenc levesízesítőt is.

Kurkuma: titkos segítő. Ha szép sárga színt szeretne adni a levesének, adjon hozzá 1 teáskanál kurkuma port. Ez nem változtatja meg a leves ízét, de a húsleves aranyszínűvé válik. Valójában kurkumát adok a leveseim nagy részéhez.

Tárolja és bemelegítse

A levest 3-4 napig lehet elkészíteni és hűtőben tartani. Ha a leves túl sűrűnek tűnik, adjon hozzá egy kevés vizet, miközben újra felmelegszik.

Hogyan lehet testre szabni

Adjunk hozzá citromot. Adhat hozzá egy kis citromlevet, hogy még több ízt kapjon, és néhány citrommal tálalhatja.

Hozzáadjuk a tejszínt. Ha kedveli a krémes leveseket, a főzési folyamat végén hozzáadhat körülbelül 1/3 csésze nehéz tejszínt.

Adjunk hozzá más zöldségeket. Adjon hozzá spenótot, kelkáposztát, paszternákot, szeletelt sárgarépát, borsót vagy akár babot.

Finomabb leves receptek

A hideg hónapokban mindannyian jobban vágyunk a levesekre, mint valaha. Remélem, hogy ezek a receptek jóllaknak és melegek.

Ha kipróbálta ezt vagy bármely más receptet a Cooktoria-ban, ne felejtse el értékelni a receptet, és hagyjon nekem egy megjegyzést alább! Szeretnék hallani a tapasztalatairól. És ha van néhány fotód, oszd meg velem a Pinteresten. Minden egyeset megnézek!

Videó bemutató

Húsgombóc leves csirkével és sajttal

Elkészítési idő: 15 perc.

összetevők

1 liter csirke (kb. 1 font)
1 közepes sárgarépa
1 közepes hagyma
3 evőkanál olívaolaj
3 kis burgonya
1 teáskanál só
1 teáskanál bors
2 babérlevél
1/3 csésze apróra vágott petrezselyem
1/3 csésze apróra vágott kapor
1 teáskanál kurkuma por választható

A húsgombócokra

4 oz. reszelt Cheddar vagy Gouda, Jarlsberg, Provolone, svájci
2 tojás
1/2 teáskanál só
4 evőkanál vizet
6 uncia univerzális liszt

kézikönyv

Tegye a csirkecombot 3 qt-ba. Fazék és adjunk hozzá kb. 2 1/2 liter vizet. Forraljuk fel és csökkentse a hőt közepesen alacsonyra.

Készítsük elő a húsgombóc keveréket. Egy közepes tálban keverje össze a sajtot, a tojást és a sót. Adjunk hozzá vizet és alaposan keverjük össze. A tetejére szitáljuk a lisztet, és addig keverjük, amíg minden jól összekeveredik.

Tegye a burgonyát, a sárgarépa és a hagyma keveréket, a sót, a borsot és a babérleveleket a serpenyőbe a csirkével. Fedjük le fedővel, és főzzük, amíg a burgonya megpuhul (kb. 10 perc).

Távolítsa el a csirkecombot a levesből, és két villával aprítsa darabokra a húst a csontból. Tegye vissza a csirkét a levesbe.

Tegyen egy tiszta kanalat a forró levesbe, és kanalazza ki a húsgombóc keverékét (kb. Egy evőkanál). Mártsa bele a kanalat a levesbe, és a tésztagolyó könnyen leválik. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg el nem fogy a keverék.

Főzzük további 2 percig, adjunk hozzá friss fűszernövényeket, és kapcsoljuk ki a tüzet. 10 percig állni hagyjuk, majd tálaljuk.

Megjegyzések

HASZNOS TIPPEK

táplálás