Húsgombóc recept f; r a klasszikus burgonyapürével és így tovább; e
A darált hús nagyon népszerű a német konyhákban. Fedezze fel a legjobb receptjeinket csapkodással!
Szereted a klasszikus otthoni főzést? Akkor a fűszeres húsgombóc burgonyapürével és mártással feltétlenül szerepel az étlapján. Olvassa el itt egyszerű receptünket.
összetevők 4 fő részére
- Krumplipüré:
- 600 g lisztes burgonya
- só
- 100 ml tejet
- 50 g vajat
- szerecsendió
- Húsgolyók:
- 600 g vegyes darált hús
- 1 tekercs az előző napról
- 100 ml tejet
- 1 hagyma
- 4 evőkanál vaj
- 1 evőkanál mustár
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1/2 csokor petrezselyem
- 1 tojás
- Só bors
- Szósz:
- 1 evőkanál liszt
- 250 ml zöldségleves
- 4 evőkanál citromlé
Adagonként kb .:
- 540 kcal
- 25 g zsír
- 36 g szénhidrát
- 42 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik
- A burgonyát megpucoljuk, durván felaprítjuk, kb. 20 percig főzzük a forrásban lévő sós vízben, majd lecsepegtetjük és hagyjuk, hogy a forró tűzhelyen elpárologjon. Melegítsük fel a tejet és a vajat, adjuk hozzá a burgonyához, és a burgonya törőgéppel készítsünk finom pürét. Fűszerezzük sóval és szerecsendióval.
- A húsgombócokhoz tegye a darált tálba. Nagyjából kockára vágja a tekercseket, és áztassa a tejben. Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk. 1 evőkanál vajat felmelegítünk, és a hagymát áttetszővé pároljuk. A kinyomott zsemlével mustárt és paradicsompürét adunk a darálthoz. Finoman apróra vágjuk a petrezselyem levelét, hozzáadjuk a darához a tojással. Gyúrjuk, sózzuk, borsozzuk, alakítsunk 12 golyóvá.
- A maradék vajat felmelegítjük, és a húsgombókat kb. 12 percig ropogós barnára sütjük benne. Vegye ki és tartsa melegen. Szórjuk meg a lisztet a sütőzsírba, keverés közben barnítsuk meg. Öntsük bele a húslevest, kicsit csökkentjük. Fűszerezzük citromlével, sóval és borssal.
- A húsgombókat tálaljuk a burgonyapürével és a mártással.
Szeretsz darált hússal főzni és gyakran? Ezután érdekes trükköket talál a feltöréssel a videóban:
Húsgombóc burgonyapürével és mártással az otthoni főzés igazi klasszikusa. Kreatívabb és klasszikusabb recepteket találhat a darált húsra és a fasírtokra, különös tekintettel a kiterjedt tematikus oldalakra.
Kép női receptek hírlevél
Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.
Itt talál filmjavaslatokat, karácsonyi recepteket és kreatív ötleteket a szemlélődő adventi időszakhoz.