Húsmaradék (szufla) receptje a maradék húsra (szuflé) - Doctissimo
- Átlagos
- Elkészítés: 0 perc
- Húsételek
- Főzés: 30 mn
- Olcsó
- 30 perc alatt kész
Hozzávalók 4 + fő számára
a maradék hús (szufla) receptjéhez:
- 200 g maradék főtt pörkölt marhahús
- 50 g sovány sonka
- 4 tojás
- 50 g vajat
- Só
- Bors
Készítmény
a maradék hús (szufla) receptjéhez:
- Vigyen át finom darálón 200 g maradék főtt marhahúst a pot-au-feu-ból és 50 g sovány sonkát
Kombinálja ezt a darálást 4 tojássárgájával és 50 g lágy vajjal
Amikor a keverék homogén
adjunk hozzá egy kis tál hideg besamelmártást
Só
bors
4 tojásfehérjét keményre verünk, és óvatosan keverjük bele a keverékbe, megemelve annak tömegét
Öntsünk mindent egy kivajazott szuflaedénybe, és közepes sütőben süssük kb. 30 percig
Azonnal tálaljuk