Húspite, moldovai recept minden titokkal
Húsos pite, moldovai recept minden titokkal, amit ismerek. Arany, vöröses pite, bőséges, krémes töltelékkel, enyhén csípős, ideális snackre, főételhez vagy főételhez. Írásbeli recept és lépésről lépésre videó.
Ha megjött a hideg, készen áll, bekapcsoljuk a sütőket, mindenféle pitét és süteményt készítünk a könyöknél 🙂
És milyen más pitéket készítek, Istenem! Mindent sütőben, serpenyőben vagy a tűzhelyen készítek kovászos tésztával, finom kereskedelemi vagy házi lepedővel, édes vagy sós sajttal, almával, sütőtökkel, káposztával, hússal, joghurttal, dióval, spenóttal, leurdával, csalán, szilva ... Mindenféle, egyik finomabb és jóképűbb, mint a másik. Nos, hadd mondjak tovább joghurtos pite, vagy által Pásztor Pite? Vagy Dobró pite sajttal és finom lepedőkkel, hogy rajtuk keresztül olvassák az újságot?
Húspite, moldovai recept minden titokkal
A pite receptek itt vannak. Javaslom, hogy nézze át őket, tetszeni fog nekik 🙂 És néhány példa, nézze meg, hogyan néznek ki:
húsos pite valami különleges, különleges törékenységű. Enyhén fűszeres és jól fűszerezett, egyszerűen finom. Dicsérjétek meg a számat, mert megadtátok a steaket, azt mondjátok, de hagyom neked a receptet, és felkérlek, hogy próbáld ki. Aztán beszélgetünk 🙂 De ne verj meg, ha tetszik, és a szeretteid mindig meg akarják csinálni 🙂
Húsos pitét is készítek torta formájában, mint itt, ugyanolyan ízletes és szép megjelenésű 🙂
Pite Hozzávalók hússal, moldovai recept minden titokkal
- -1 csomag finom kereskedelmi lepedő
- -1 kg darált sertés-, marha- vagy baromfihús
- -300 g tejföl
- -3 tojás
- -1 szárított hagyma vagy 1 csokor zöldhagyma
- -só
- -bors
- -kakukkfű
- -paprika
- -zöld vagy szárított kapor vagy petrezselyem
- -1 evőkanál vaj, zsír és zsír a serpenyő zsírozásához
Hogyan készítsük el, hogyan készítsem Húsos pite, moldovai recept minden titokkal
Elolvashatja az írott receptet, vagy elmehet a videó receptje alá.
Egy tálban keverje össze az apróra vágott hagymát, a darált húst, a fűszereket, a friss vagy szárított zöldeket és a tejföl mennyiségének felét. Tojást nem teszek a töltelékbe, szeretem, ha krémes, finom töltelék lenne, és a tojás megkeményedik.
30 cm méretű kerek tálcát használtam. Ez a fajta tálca jellemző a Dobrogea-ra. A tálcát megkenem 1 evőkanál zsírral, de tetszés szerint megkenhetjük vajjal vagy olajjal is. A vaj adja a sajátos illatot, a zsír pedig törékenységet 🙂
Vegyünk 2 lepénylapot, és tegyük ide-oda a tölteléket. Javaslom, hogy nézze meg a videó receptjét, hogy pontosan lásson mindent, amit csinálok. Mindegyik 2 lapot tettem, mert a kereskedelmi lapok nagyon könnyen eltörnek. Nem szórok zsírt erre a pitére, elég hús marad belőle 🙂
Húspite, moldovai recept minden titokkal
Tekerje a lapot, mint egy csiga, majd helyezze a tálcába. Ugyanezt tegye a többi lapdal és a többi töltelékkel is. Verd össze a többi tejszínt, a tojást és egy csipet sót, és öntsd rá. Nyúlik, hogy az egész pitét jól ellepje. Így a pite aranyszínű lesz, szépen megbarnul, a lapok pedig nem lesznek túl ropogósak.
Gina tanácsa:
-Most elkészítettem a csiga alakú pitét, de téglalap alakú tálcába is helyezhető, egyenes tekercs alakban, mint a rétes.
-A kompozícióban sajtot vagy mozzarella kockát, gombát, olajbogyót, füstölt húst is hozzáadhat.
-A tölteléket szerecsendióval, szegfűborssal, korianderrel, gyömbérrel, fahéjjal is ízesítheti…
-Reszelt sajt vagy parmezán sajt a tetején…
Hogyan lehet sütni hústortát?
A sütést előmelegített sütőben, 200 fokos hőmérsékleten, 30-40 percig végezzük. 20 perc után ellenőrizze a sütőt. Hagyja addig, amíg szépen megbarnul a tetején, és a szaga türelmetlenül ügetni kezd a konyhában 😀
Vegye ki a pitét a sütőből, meneküljön el a vágyakozás elől, és hagyja lélegezni 15 percig. Vigyázzon jól a konyha ajtajára, mert nem tud a tolvajokról és a szomszédokról 😛
Vágjuk a pitét, majd tálaljuk édes ketchup vagy fűszeres, egy pohár jó bor, házi készítésű, sör vagy tejhab. Lehet előétel, snack vagy köret salátával.
Élvezze, de ne felejtse el megnézni a videó receptjét. És hagyj egy megjegyzést alább, hogy tudd, hogy itt haladtál el, a virtuális házamon keresztül 🙂
Az olvasók kipróbálták a receptet:
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Húsos pite, moldovai recept minden titokkal