Húsrecept-ötletek - Receptek - 1. oldal

hús recept ötletek

Elkészítés: 20 perc (

receptek

215 kcal/fő

500 g sovány főtt marhahús
500 g sovány borjúhús
Só bors
Szerecsendió
Mogyoróhagyma
1 likőrös pohár konyak
2 tojás
Vágott petrezselyem

Díszítés:
Babérlevelek
Hagymakarikák
Citromos szeletek

tat! Túl gyorsan küldtem.

Hello Fabie. Legyen édes a nap .
és a miénknek is ! .

Borjúpörkölt

Elkészítés: 15 perc (4-ig)

200 kcal/fő

500 g borjúváll
100 g túró
1 tojássárgája
2 sárgarépa
200 g gomba
1 fehérrépa
1 hagyma
Csokor garni
Só bors

Teszed a húsdarabokat, a vágott sárgarépát és a fehérrépát darabokra vágva,
hagyma, só, bors és csokor garni egy serpenyőben. Letakarod vízzel és elmész
pároljuk 1 órán át.
Ekkor hozzáadjuk a csíkokra vágott gombákat. Hagyja még 15 percig főni.
Átadod a húslevest. Veszed a zöldségeket, a gombák kivételével, és összekevered a sajttal
fehér és tojássárgája. Hozzáadod a gombát a mártáshoz, és bevonod a húst.
Ha szükséges, melegítse fel a húst kettős kazánban.

Sült sertéshús szilvával

Elkészítés és főzés: 1 óra 40 perc (6 főre)

355 kcal/fő

1 900 g sült sertéshús a bélszínben
1 evőkanál. olajleves
3 zsályalevél
1 szál rozmaring
700 g charlotte burgonya
40g vaj
300 g szilva
Só, frissen őrölt bors

Előmelegíti a sütőt 180 ° -ra. A sültet sóval és borssal ízesíted, és sütőedénybe teszed.
Megszórod egy evőkanál olajjal, és hozzáadod a zsályát és a rozmaringlevelet. Az edényt becsúsztatja a sütőbe, és 45 percig főz.

Meghámozza a burgonyát és kockákra vágja. 45 perc főzés után kiveszi a sütőt a sütőből.
Zsírtalanítja az edényt, és a sültet körülveszi a sózott és borsos burgonyával.
Megszórod őket vaj gombokkal (25 g), és mindent visszatesz a sütőbe. 45 m-es főzést folytat.
Hébe-hóba megfordítja a sültet és a burgonyát.

Ez idő alatt elkészíti a szilva kompótot. Megmossa a szilvát, megszárítja és kimagozza.
Ezután egy fazékba tesszük 15 g vajjal és 1/2 dl vízzel. Tíz percig hagyja finoman főzni.
A főzés végén megsózzuk, borsozzuk. Amikor eljön a tálalás ideje, szeletelje fel a sültet, és tányérra készítse őket.
Burgonyával veszed körül őket, és szilval kíséred őket.

a többi következő bejegyzés

szilvával követve a sült sertéshúst

Tanácsom: Használjon rozmaringot kis mennyiségben, mert nagyon erős az illata.
Sült és burgonya főzéséhez a vajat zsírral helyettesítheti. Ügyeljen arra, hogy friss legyen.