Húsvét a csokoládéfészekben Desszertek

A pulton:
150 g liszt
70 g cukor
100 g olvasztott vaj
100 ml tej
1 vagy
50 g csokoládé 70% -os kakaóval, olvasztva
10 g vaníliás cukor
10 g sütőpor
Krémsajt:
900 g édes túró (vagy ricotta)
6 tojás
100 g cukor
két citrom reszelt héja
50 g mazsola vagy kandírozott barack
5-6 evőkanál búzadara
A mázhoz:
50 g csokoládé 70% kakaóval
15 g vajat
50 ml tejszínhab
5 evőkanál porcukor
3 kis csokoládé tojás és szalag a díszítéshez

Bár sok összetevővel van dolgunk, és ez elég bonyolultnak tűnik, egyáltalán nem ilyen! Kezdje azzal, hogy a sütőt 180 fokra melegíti. A kivehető aljú tálcát vajjal kikenjük, és előkészítjük a tetejét. A tojást megdörzsöljük a cukorral és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a tejet, és habverővel vagy keverővel beletesszük a sütőporral elkevert lisztet, majd hozzáadjuk a csokoládét és az olvasztott vajat, és a készítményt a serpenyőbe öntjük. A második lépés az a krémsajt, amelyet nagyon könnyen kap, ha mind a 6 hozzávalót jól összekeveri. Öntsük a krémsajtot a pulton lévő kompozícióra, és tegyük a tálcát a sütőbe 60 percre. Mielőtt kivenné a tésztát a sütőből, ellenőrizze, hogy fogpiszkálóval középen főtt-e. Hagyja még néhány percig, ha szükséges.
Amíg a húsvét lehűl, készítsük el a csokoládé habot. Bain-marie-ban megolvasztjuk a csokoládét és a vajat, és jól összekeverjük a tejszínhabbal és a porcukorral. Öntsük a jegesedést a húsvéthoz, és egyengessük el.

Az ünnepi megjelenés érdekében megkötheti a szalagot egy szalaggal, és néhány kis csokoládé tojással díszítheti.