Hüvelyesek és köszvény
Készítette: 2019.09.09., 15:40, készítette: BunteQ. Kategória: Egészséges vegán életmód. 14 válasz.
Hüvelyesek és köszvény?
2019.09.09., 15:40
Teljesen vegánul főzök a családomnak (néha parmezánnal vagy hasonlóval spriccelik az ételeimet) 5 Az 5 éves gyerekeim szeretik a vegán parmezánt. Csak mellesleg.
Apám 71 éves és rendkívül túlsúlyos. Természetesen már nem változtatom meg, mindent megesz, amit főzök ebédre, de köszvényes, és valójában nem szabad hüvelyeseket fogyasztania. Hüvelyesek nélkül valójában nem tudom, mit főzzek. Ez igazi dilemma. 😔 válasz | idézni | feloszt
Mit gondolsz?
2019.09.09., 16:01
Helló, BunteQ,
Nos, a húgysav és a purin természetesen elsősorban a köszvényért felelős, a mindenevőknél pedig a hús és a kolbász. Gyanítom, hogy ez az apád fő gonoszsága, vagy már nem eszi meg ezeket?
A tofut gyakran helyettesíthetik szeitan, szójakrém zabhoz vagy tönkölykrémhez (egészséges élelmiszerbolt!), Szójatej egyéb növényi tejhez (zab, tönköly, rizs).
A tiszta hüvelyes ételeket természetesen nehéz más összetevőkkel főzni. Lencse nélküli lencseleves nem működik
Nálam is magas a húgysavszint (bár 38 éve nem ettem húst), és orvosom tanácsára igyon meg napi 1 csésze nyírfa levél teát mindhárom étkezés alkalmával. Ennek eredményeként a húgysavszintem nagyon korlátozott a tofu és szójatermékek, valamint az alkalmi hüvelyes leves ellenére. Növeli, de nem úgy, hogy gyógyszert kell szednem.
2019.09.09., 16:32
Szerintem apám mindig túl sokat evett mindenből. Sokat csökkent, de a vegán konyhában egészen új vagyok. Sokat szeretnék kipróbálni, de a legtöbb étel hüvelyes (és nekem, a férjemnek és a gyerekeknek is egészségesek). De apámnak főzök, mióta anyám abbahagyta az életét. A csicseriborsó valószínűleg két rossz közül itt a kisebb; ha nem velem evett, a napi különlegességet a hentestől vásárolta.
Valószínűleg készíthetnék vele nyírfalevél-teát. 1x feldolgozva