Időközi böjt a hosszú távú tesztben egészséges fogyás BR24
Az időszakos koplalás kezelési lehetőség lehet a súlyosan elhízott emberek számára.
Címkék
Az időszakos koplalás kezelési lehetőség lehet a súlyosan elhízott emberek számára.
Címkék
Az időszakos koplalás kezelési lehetőség lehet a súlyosan elhízott emberek számára.
Időközi böjt a hosszú távú tesztben: egészséges fogyás?
Állítólag tökéletes a fogyáshoz: szakaszos böjt. Számos változat létezik, amelyek mindegyikében egy közös: Az étkezési időszakot több óra vagy nap követi kalóriabevitel nélkül. A böjt egészségi következményei még mindig nem tisztázottak.
Ha hinni akar a táplálkozási befolyásolóknak a közösségi médiában, az időszakos böjt az ideális módszer a tartós fogyáshoz, miközben javítja az egészségét. Ezzel szemben az időszakos böjtöt másként értékelik a táplálkozási szakemberek. Egy új kiadvány, amely most megjelent a Cell szaklapban, az időszakos böjt mellett szól, mivel nincs egészségügyi kockázata.
A szakaszos böjt segít - állítják a kutatók
A grazi kutatók két kísérletet vizsgáltak részletesebben. Az úgynevezett váltakozó böjtöt mindkét esetben tesztelték. Az első vizsgálatban a tesztalanyok nem ettek másnaponta semmit, együtt az éjszakákkal, amikor 36 órás böjtöt és 12 órányi kalóriabevitelt értek el. A kísérlet négy hétig tartott, egy kontrollcsoport nem változtatta meg étkezési szokásaikat.
Az eredmény: az éhgyomri teszt személyek átlagosan 3,5 kilogramm testtömeg-vesztést szenvedtek, és összességében mintegy 37,4 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak. Ehhez képest a kontrollcsoport csak körülbelül 200 grammot fogyott. Ezenkívül a szív- és érrendszeri betegségekhez kapcsolódó vérértékek egy része javult az éhező embereknél. A belső szerveket körülvevő hasi zsír mennyisége is csökkent. Ez hatással van a cukor anyagcseréjére és a vérnyomásra.
A második vizsgálat egy megfigyelési vizsgálat volt, kontrollcsoport nélkül. Kimutatták, hogy a váltakozó éhgyomorra még hat hónap alatt sem volt mellékhatása. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az éhező embereknél csökkent a csontsűrűség és romlik az immunrendszer.
Az intermittáló éhgyomorra vonatkozó vizsgálat jelentősége megkérdőjelezhető
Nem mindenki olyan pozitívan viszonyul ezekhez az eredményekhez. Tilman Kühn, a heidelbergi Német Rákkutató Központból (DKFZ) például azt feltételezi, hogy a jobb vérértékek inkább a csökkent kalóriabevitelből származnak, mint magából az éhezésből.
"Ez a kalória-csökkenés a várakozásoknak megfelelően a fogyáshoz és az anyagcsere-paraméterek javulásához kapcsolódott." Dr. Tilman Kühn, DKFZ, Heidelberg
Ezenkívül csak néhány vizsgálati személyt vontak be a vizsgálatokba, csak 25-en böjtöltek négy hétig ugyanolyan kis kontrollcsoporttal együtt. Ez kevés a statisztikailag értelmes eredményhez. Ezenkívül minden résztvevő normális súlyú volt, és nem volt 2-es típusú cukorbetegsége. Éppen ezért a tanulmány nem tud nyilatkozni arról, hogy a túlsúlyos emberek vagy a cukorbetegségben szenvedők részesülnek-e egy ilyen éhgyomorra.
"Egy kiváló, randomizált és ténylegesen kontrollált, az Egyesült Államok által végzett tanulmány egy év alatt azt mutatta, hogy a túlsúlyos emberek többsége középtávon nem képes váltakozó böjtöt fenntartani." Dr. Tilman Kühn, DKFZ, Heidelberg
A böjtre vonatkozó vizsgálatok vékonyak
Összességében a böjtöt még nem vizsgálták jól. Számos táplálkozási tanulmány csak úgynevezett "megfigyelési tanulmány", amelyben például nem használnak kontrollcsoportot. Ráadásul a mindennapi életben sem biztosítható, hogy a tesztalanyok valójában csak azt essék, amit a tanulmányi struktúra szerint ténylegesen kellene enniük. Ez csökkenti az ilyen vizsgálatok informatív értékét.
Különböző típusú böjt
A koplalás nem azonos a koplalással. A szakaszos koplalásnak különböző lehetőségei vannak. A legismertebb valószínűleg az 5: 2 arányú böjt. A hét öt napján normálisan eszel, kettőn böjtölsz. A másik a 16: 8 változat: Bár az emberek minden nap étkeznek, tartózkodnak attól, hogy 24 órán belül 16 egymást követő órát egyenek. A maradék 8 órában ehet. Általános szabály, hogy többségük kihagyja a reggelit vagy a vacsorát. A harmadik változatot itt tesztelték: egy nap böjtöt, egy nap nem. Mindenki számára folyadékot lehet fogyasztani nagyböjt idején, amennyiben azok nem tartalmaznak vagy csak néhány kalóriát tartalmaznak.
Senki sem tudja, hogy a böjt valóban egészséges-e
Az, hogy melyik éhomi variáns a legjobb és a legegészségesebb, jelenleg tudományosan nem bizonyítható. De miért utalnak a kutatások arra, hogy a böjt egészséges lehet, az evési szünetekkel függ össze. Étel nélkül a testsejtek más energiaforrásokat keresnek, és van idejük helyrehozni magukat. A mechanizmust autofágiának is nevezik, és az immunrendszer fontos része. A japán Joshinori Ohsumi kutatásáért 2016-ban megkapta az orvosi Nobel-díjat.
Ennek ellenére továbbra is túl kevés jól elvégzett tanulmány van a koplalásról, a változattól függetlenül.
"Jelenleg nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy embernél milyen előnyökkel jár az időszakos koplalás vagy a váltakozó éhezés. Férgeken és egereken végzett számos állatkísérlet drámai hatást mutat az élettartamra és az anyagcsere folyamatokra. Ezeket a megállapításokat emberben még nem reprodukálták. A jelenlegi tanulmány nem nyújt hasznos új információt. nak nek." Dr. Stefan Kabisch, német táplálkozási kutatóintézet, Potsdam-Rehbrücke
Sok embernek van táplálkozási szándéka az újévre. A szakaszos böjt különösen hatékonynak és egészségesnek ígérkezik: 16 órán keresztül nem szabad semmit enni. Mi igaz ebben a táplálkozási trendben?