Idős korban illeszkedő A K összetétele; rpers és súly
Testösszetétel és súly
Az életkor előrehaladtával a test megváltoztatja összetételét. Minél idősebb lesz az ember, annál alacsonyabb az izom- és csonttömeg, valamint a testben lévő víz aránya, miközben nő a testzsír aránya. A fizikai aktivitás csökkenésével együtt ez a fejlődés csökkenti az alap- és teljesítmény-anyagcserét, vagyis az energiaigényt, amelyet az energiaellátás fedez, vagyis az evés és az ivás. Ha azonban idősebb korban a képességeihez mérten aktív marad, elősegítheti az izomtömeg fenntartását vagy akár növelését is.
Súly
Az elhízás, az alsúly és az alultápláltság megelőzése vagy korai felismerése érdekében a testtömeget rendszeresen ellenőrizni és értékelni kell. Az első értékeléshez a Testtömeg-index (BMI) [testtömeg (kg)/magasság (m) ²] nál nél.
A képlettel kiszámított értéket a következő táblázat segítségével ellenőrizheti.
Meg kell azonban jegyezni, hogy a BMI csak iránymutatás, és nem jelenti a táplálkozási állapot végső értékelését, mivel sem az elfogyasztott ételek összetételét, sem a fent említett életkorral összefüggő fizikai változásokat nem értékelik.
Átfogóbb módszerek a táplálkozási állapot értékelésére:
Tanulmányok kimutatták, hogy a 22 alatti BMI-érték alultápláltság jeleként értelmezhető. A 24-es BMI kívánatos, bár az idősebbeknél a 29,9-ig terjedő érték nem indokolja a súlycsökkenést, mert a betegség miatti fogyást általában csak rosszul vagy egyáltalán nem kompenzálják az idősebbek. Egyrészt a betegség befolyásolja az étvágyat, másrészt megnőhet a tápanyagok és az energia iránti igény. Ennek következménye a táplálkozási állapot további romlása, és ezáltal megnő a további betegségek kockázata. Ördögi kör keletkezik.
A 30 év feletti BMI azonban akár idős korban is megnövelheti a szív- és érrendszeri betegségek és krónikus betegségek, például a 2-es típusú diabetes mellitus kockázatát.
A végső értékeléshez ezért mindig figyelembe kell venni az egészségi állapotot.