Időszakos éhomi csodaszer Mit nem eszik rendszeresen?
Egyesek számára a puszta gondolat elképzelhetetlen: nincs mit enni öt-hét vagy akár harminc napig. És ennek is egészségesnek kellene lennie? Ez az, mondja az Medical Association Fasting and Nutrition e.V., és rengeteg újabb megállapításra utal, amelyek megerősítik az ideiglenes lemondás régi táplálkozási ismereteit.
Mert ha hiányzik a szokásos élelmiszerellátás, akkor a szervezet saját tartalékaival próbálja fedezni a hiányokat - magyarázza dr. Lischka Éva az Orvosi Egyesülettől. Szerencsére ez nemcsak a szervezet saját tápanyagkészleteit foglalja magában, hanem mindenféle belső sejt-lerakódást is, amelyekről feltételezhető, hogy sok betegség kialakulásában vesznek részt.
"Szükség esetén a szervezet először lerázza saját hulladéklerakóját, mielőtt az üzletbe kezdene" - mondja Manuela Haase táplálkozási és böjti igazgató a rostocki Holisztikus Egészségügyi Központból. A lebontási folyamat autofágia, és mivel olyan fontos szerepet játszik az anyagcserében, 2016-ban ennek a kutatását még Nobel-díjjal is kitüntették.
Sejten belüli szemétszállítás
Ez a belső sejthulladék-ártalmatlanítás lehet az időszakos böjt egyik alapvető mechanizmusa, amelyet néha szakaszos böjtnek is neveznek, mert rendszeresen gyakorolják közben, úgymond. Az "igazi" böjt egyfajta könnyű változataként kiváló lehetőség a kezdők számára a téma és az élmény megközelítésére.
Az elmúlt két évtized folyamán két alapvető stratégia alakult ki, amelyeket gyakran azonosítanak az 5/2 és a 16/8 számkombinációkkal. Az első a hét napjaira, a második az órák számára vonatkozik. Az 5/2 öt nap étkezést és két nap böjtöt jelent, bár nem szigorúan. "A böjt két napjára az 500-600 kilokalória teljes ételek kalóriabevitelét ajánlom" - mondja Uta Noack, a neubrandenburgi alternatív orvos.
Teljes ételmentesség lehetséges
De természetesen az élelemről is teljesen lemondhat. A második koncepció 16 órája erre utal. Ez azt jelenti: Az étkezés csak nyolc órán belül megengedett. Sok intervallum-gyorsnál ez azt jelenti: reggeli például 10 órakor, vacsora pedig 18 óra után.
Egy 2007-es amerikai tanulmány kimutatta, hogy a stratégia nemcsak enyhíti az emésztőrendszer és az anyagcsere megterhelését, de még a yo-jo hatás nélküli fogyásra is alkalmas, amelyben a „8 órás étkezők” több és gyorsabb kilót fogytak, mint az összehasonlító csoport azonos kalóriákkal Egész nap enni engedték. Emellett javultak a vérnyomás, a vércukor, a koleszterin és a gyulladás értékei. Tehát, ha nem akarja azonnal megpróbálni a nehéz utat, akkor kipróbálhatja a szakaszos böjtöt is.