Időszakos koplalási tanulmány Ez a legjobb étrend, és fiatalos hatású
Szakaszos böjtöléssel az álomfigura felé? Új tanulmányok azt mutatják, hogy ez jó ötlet: A diéta nem csak kilókat dob le, hanem fiatal is tartja a testet. A legjobb feltételek az egészséges megöregedéshez!
Az időszakos böjt vagy a szakaszos böjt az emberek étkezési szokásain alapszik a múltban: Nem mindig volt élelmiszer elérhető, ezért az étkezés bevitele fázisai váltakoztak.
Az időszakos böjt szimulálja biológiai étkezési szokásainkat. Az éhomi szünetek meddig tartanak, nincs megadva: Vannak olyan megközelítések, amelyek 16 órát feltételeznek, mások 24 órát választanak stb. A Grazi Egyetem (Ausztria) tanulmánya, amelyet a "Cell Metabolism" folyóiratban publikáltak, 36 órát választott intervallumainak.
Még a kutatóknak sem kellett volna elvárniuk a vizsgálat eredményeit: Az időszakos böjt nemcsak minden étrend fő céljához, jelentős fogyáshoz vezetett, hanem nagyon pozitív mellékhatásokat is mutatott: Az időszakos böjt hatékonyan felépítette a veszélyes zsigeri zsír - azaz a hasüregben tárolt zsírtartalékok - mennyiségét is - tól től. Ezt a zsírt a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívrohamok magas kockázati tényezőjének tekintik. A kutatók következtetése: Azok, akik szakaszosan böjtölnek, nemcsak súlyukat, hanem a szívroham kockázatukat is csökkentik, és ezáltal növelik várható élettartamukat.
Szakaszos böjt hat hónapig vagy négy hétig
A grazi molekuláris biológus és a hosszú élettartam kutató, Slaven Stekovic által vezetett kutatócsoport tanulmánya mintegy 100 olyan embert választott ki, akik a normál súlytartományban voltak, az intermittáló böjt hatékonyságának kísérleteire.
A tesztalanyok fele hat hónapig böjtölt vérének és zsírértékének szigorú orvosi ellenőrzése mellett. A vizsgálat többi résztvevőjét két további csoportra osztották: 25 résztvevőt is felkértek szakaszos böjtölésre, de ebben a csoportban a kísérlet négy hét után véget ért. A többi alany kontrollcsoportként szolgált. Étkezési szokásaik változatlanok maradtak, és az egész időszak alatt normálisan ettek.
A videóban megmutatjuk a módszer előnyeit és hátrányait!
Nincs kockázat, de mérhető siker a legfontosabb testértékekkel
A pozitív hatások már a vizsgálat résztvevőinek csoportjában nyilvánvalóak voltak, akik szakaszosan négy hétig böjtöltek. A vizsgálati személyek csoportjában, akik fél év alatt változtattak étrendjükön, ez még nyilvánvalóbb volt.
Minden étrend mindig kockázatot jelent, például, hogy a tápanyagok változása miatt csökken a csontsűrűség. A kutatók azonban nem tudtak bizonyítani semmilyen negatív hatást: Sem a hat hónapos böjtölők, sem a négy héten át böjtölők csoportja nem mutatott semmilyen jelet a csontvesztés kezdetére.
A tanulmány arra a következtetésre jut, hogy egyrészt az időszakos böjt táplálkozás szempontjából ártalmatlannak minősíthető, másrészt ezzel a módszerrel nagy siker érhető el. Átlagosan a résztvevők 3,5 hét körüli súlycsökkenést mutattak mindössze 4 hét után. Hogy ez a fogyás fenntartható volt, azt bizonyítja, hogy a tesztalanyok koleszterinszintje csökkent és mindenekelőtt a hasi zsír csökkent. A zsírbontásnak volt egy másik pozitív mellékhatása: Amikor a zsírsavakat lebontják a májban, ketonok keletkeznek. Ezek hangulatjavítóak és gyulladáscsökkentő hatásúak.
Az időszakos böjtöléssel kapcsolatos összes kérdés nem oldódott meg
Bármennyire is lenyűgözőek a grazi kutatók eredményei, az időszakos böjtöléssel kapcsolatos minden kérdés még nem tisztázott. Nem világos, hogy lehetséges-e hosszú távon a 36 órás hosszú böjt szünet - ez végül 1,5 nap. Ezért rövidebb időközönként további vizsgálatokat terveznek.
Biztosított pozitív hatások
Tudományosan bizonyítottnak tekinthető azonban, hogy az időszakos böjt normál testsúlyú emberek számára korlátozott ideig a fiatalság forrásának tekinthető. A túlsúlyos emberek még jobban profitálnak ennek a diétának a hatásaiból: a kritikus területeken érik el a fogyást: csökken a gyomor zsírtartaléka, ez javítja az alakjukat és csökkenti a szívroham kockázatát. A túlsúlyos emberek szakaszos böjtölésével darabonként lebontják a belső szervek problémás zsírlerakódásait is.