Így készíthet rizst otthon (ugyanolyan jól, mint egy étteremben)
A rizs a világ lakosságának csaknem fele számára alapvető étel, sok ételbe belefér és számos egészségügyi előnye van. De ennek a gabonának a történelmi áttekintése érdekében idézhetjük, hogy először Kínában termesztették, és hogy a búzával foglal helyet, ami a fogyasztás szempontjából meghatározó helyet foglal el. Sőt, a rizs használatának régészeti nyomai 9000 évvel ezelőtt Kínába nyúlnak vissza, de Koreába, Indiába és Thaiföldre is. Ahhoz azonban, hogy élvezhesse a rizs ízét, ismernie kell a főzés titkát.
Az energiaigény 20% -ának szállítójaként a rizsnek számos előnye van. De ne feledje, hogy minél több hántolt, finomított és feldolgozott rizs, annál kevésbé fogja megőrizni előnyeit és elveszíti rostjainak, vitaminjainak és ásványi anyagainak nagy részét.
A rizs előnyei
A rizs egészségügyi eszköz, és jó okból:
Energiát hoz
Komplex szénhidrátokban való gazdagsága megerősíti hírnevét. Ezek a testben fokozatosan felszabaduló energiák biztosítják a test számára szükséges energiát. Kísérheti a zöldségeket a vegetáriánusok örömére; ráadásul továbbra is alacsony kalóriatartalmú, és könnyen illeszkedik a fogyókúrás étrendbe.
Szabályozza a tranzit rendellenességeket
Az enyhe, de nem fertőző hasmenés kezelésére a rizs marad az első alternatíva e kellemetlenségek enyhítésére, a benne lévő keményítőnek köszönhetően a széklet számának csökkentésével, különösen.
Glutén intoleranciában szenvedőknek alkalmas
Az autoimmun betegségben szenvedő lisztérzékenységben szenvedőknek a rizs különösen ajánlott, mivel nem tartalmaz glutént; ez az anyag az utóbbi számára jelentős bélrendellenességeket okoz.
A rizs főzésénél a legtöbb ember rosszul jár, gyakran rosszul forralja. Az eredmény egy pépes és gyakran száraz keményítő.