Így történik, ha minden nap krumplit eszel! (Egy férfi rájött erre

A burgonyát a világ több mint 100 országában termesztik, és a termelési volumen tekintetében vezető szerepet tölt be Kína, az Egyesült Államok, India, Oroszország és Ukrajna. Nagy népszerűsége ellenére általában nem tekintik a legegészségesebb ételnek, sőt veszélyes kategóriába sorolják őket, ha karcsú alakot akarunk elérni. De talán ez a sztereotípia a krumpli és a gyorséttermekből származó ételek miatt jelent meg.

Ban ben Barátságos, úgy döntöttünk, hogy ellenőrizzük, hogy a napi burgonyafogyasztás káros-e az egészségünkre. Az eredmény nagyon meglepett minket !

1. Egy kis történelem

A burgonya fellegvára Dél-Amerika, és ma is találunk néhány vad fajt. Ezeknek a gumóknak a mezőgazdaságban való felhasználása a kortárs Bolívia területén kezdődött, 9000 és 7000 évvel az általunk ismert korszak előtt. Szinte ugyanebben az időben háziasították az első macskákat.

2. Ne féljen minden nap krumplit enni !

A burgonya héja gazdag káliumban, olyan anyagban, amely segíti az egészséges szív fenntartását. Ezen a nyomelemen kívül ebben a gumóban sokkal kisebb mennyiségű foszfort, magnéziumot, kalciumot, nátriumot, vasat és cinket találunk.

Sok C-vitamint tartalmaznak (az ajánlott napi mennyiség kb. 45% -a egyetlen burgonyában). De a legtöbbjük hevítésükkel pusztul el, éppen ezért a bőrrel főtt burgonyának több előnye van.

Ezenkívül minden 100 gramm zöldség hozzávetőlegesen 2 gramm élelmi rostot tartalmaz, ami a bél jó egészségéhez szükséges.

Eredeti állapotában, nincs koleszterin ebben a gumóban. De az elkészítés módjától függően, például, ha növényi olajat használunk, végül mi magunk "adjuk hozzá": mint a sült krumpliban és a chipsben.
Burgonya lehetjavítja a bőr állapotát, hanem segít a depresszióból való kilábalásban és a stressz leküzdésében.

Sok más, magas szénhidráttartalmú körettel ellentétben, sült burgonya a bőrrel telített éhség jobb. Kevesebbet eszünk belőlük, de hosszabb ideig vagyunk teltebbek, így nekik köszönhetően fogyhatunk.

3. „Biztonsági előírások”

Néha a burgonya és származékaik fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet. Különösen, ha sütjük és/vagy magas zsírtartalmú adalékokkal, például sajttal vagy tejszínnel tálaljuk. De ahhoz, hogy ez komoly egészségügyi problémákat okozzon, rendszeresen és nagy mennyiségben kell étkeznie.
A cukorbetegek körültekintően kell burgonyát enni: sok fajtának magas a glikémiás indexe. De ha lehűti az edényt, annak hatása a cukorszintre majdnem 1/4-gyel csökken.