Igyál jól Hogyan működik! Fogyasztói ablak Hessen
RS11768_Fiatal nő ivóvizet.jpg
Víz - nem nélkülözheti!
A víz számos funkciót tölt be a testben: az összes sejt és testnedv alkotóeleme, minden szervet ellát tápanyagokkal és oxigénnel, szállítja a bomlástermékeket az anyagcsere folyamatokból a megfelelő kiválasztó szervekbe, részt vesz a test számos biokémiai folyamatában, és izzadással a test hőmérsékletének szabályozására szolgál. felelős. Mivel testünk nem képes tárolni a vízkészleteket, függünk a rendszeres hidratációtól.
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásai
A felnőtteknek rendszeresen napi 1,5–2,5 liter folyadékot kell bevenniük. Különösen azoknak az embereknek, akiknek nagyon alacsony a szomjúságérzetük, meg kell győződniük arról, hogy elegendő vízük van-e. Semmilyen körülmények között ne igyon kevesebb, mint egy liter naponta.
A folyadék iránti igény növekszik a forró nyári napokon, télen hidegvarázslat idején, vagy láz és hasmenés, valamint fizikai munka és sport esetén. Ezekben az esetekben a szükséglet akár további literrel is megnőhet.
Hasznos tippek az ajánlott ivási mennyiségek betartásához:
- Írja le egy ideig az ivás mennyiségét és ütemezését. Ez áttekintést nyújt arról, hogy valóban elegendő folyadékkal látja-e el a testet.
- Mindig igyon egy italt kéznél és látótávolságon belül: munkahelyen, sport közben, útközben és tévézés közben is.
- Minden étkezéskor igyon egy pohár vizet.
- A mentális megterhelés előtt és alatt is inni kell. Ily módon az agy optimálisan táplálkozik.
- Ne igyon addig, amíg szomjasnak nem érzi magát. Mert ha ez bekövetkezik, akkor már folyadékhiány van.
- A folyadékhiányt jobban lehet pótolni folyamatos ivással. Rögtön utána nagyobb mennyiségeket iszogatva, miközben már szomjasnak érzi magát, ez nem túl hatékony.
A víz, a tea, valamint a gyümölcs- és zöldséglevek a legjobb szomjoltók
A nap folyamán elfogyasztott italoknak csillapítaniuk kell a szomjat, kompenzálniuk kell a vízveszteséget és kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz kalóriát. Erre különösen alkalmas a víz (pl. Ásványvíz káliummal és nátriummal), cukrozatlan gyümölcs- vagy gyógyteák vagy gyümölcs- és zöldséglevekből 1: 3 arányban készített fröccs (egy rész gyümölcslé, három rész víz).
Ha a víz vagy a tea túl "unalmas" az Ön számára, italait egy friss citrommal vagy néhány szelet gyömbérrel tálalhatja. A teák megkapják azt a bizonyos valamit egy csipetnyi lével.
A limonádék, a tiszta gyümölcslevek, a nektár vagy a jeges tea nem hasznosak a mindennapi hidratáláshoz, mivel sok cukrot tartalmaznak, és így sok energiát szolgáltatnak. A cukros italok fokozott fogyasztása 2-es típusú cukorbetegség, elhízás és fogszuvasodás kialakulásához vezethet.
A limonádé a könnyű változatban alternatív megoldás?
A cukor nélküli limonádék vagy kólaitalok nem tartalmaznak energiát, ehelyett édesítőszerek, amelyek állítólag utánozzák a cukor édes ízét. Bár ezeknek az italoknak a fogyasztása nem fenyegeti az elhízás vagy a fogszuvasodás kockázatát, az édesítőszerek segíthetnek az „édes” íz megszokásában.
A legújabb tanulmányok szerint bizonyíték van arra, hogy ezen édesített italok gyakori fogyasztása esetén megnőhet a stroke és a demencia kockázata.
A kávét és a fekete teát italnak számítja-e vagy sem?
Kávé, fekete és zöld tea, mint bármely más ital, hozzáadható a folyadékbevitelhez. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ezek elsősorban luxusételek. Ennek oka a természetesen tartalmazott koffein és teobromin, amelyek élénkítő és stimuláló hatásúak. A DGE szerint azonban a felnőttek naponta 3-4 csészét ihatnak.
Mi van az energiaitalokkal?
Az energiaitalok, mint a kávé és a fekete tea, luxusételek. Stimuláló anyagokat, de allergén festékeket és cukrot is tartalmaznak. A Szövetségi Kockázatértékelési Hivatal (BfR) szerint lehetséges, hogy az energiaitalok összetevői kölcsönösen megerősítik toxikológiai hatásukat, és ezáltal egészségügyi kockázatokat rejtenek magukban. A DGE tanácsot ad terhes nőknek, szoptató nőknek, gyermekeknek és koffein-érzékeny embereknek a fogyasztás ellen.
Mi történik, ha nem fogyaszt elegendő folyadékot?
A fáradtság és a gyenge koncentráció az első jele annak, hogy az emberek túl keveset isznak. Az alacsony folyadékfelszívódás miatt a víz fokozatosan kivonul a vérből és a szövetből, és a vér megvastagszik. Az anyagcsere-folyamatok bomlástermékei ekkor már nem képesek megfelelően kiválasztódni a vesén keresztül. Ennek eredményeként az izom- és agysejtek már nincsenek elegendő oxigénnel és tápanyaggal ellátva. Fejfájás, csökkent fizikai teljesítőképesség, székrekedés vagy húgyúti fertőzések lehetnek ennek következményei.
A szomjúság érzése az életkor előrehaladtával csökkenhet. Ennek eredményeként az idősebb embereket kiszáradás vagy zavartság fenyegeti az elégtelen hidratálás miatt. Különös figyelmet kell fordítani az ivási ajánlások betartására.
Általában az emberek körülbelül négy napig képesek folyadékok nélkül. Hosszú absztinencia után keringési és veseelégtelenség lép fel, ami halálhoz vezethet.
A túl sok folyadékbevitel veszélyes?
Ha a folyadékbevitel meghaladja az ajánlásokat, az nem károsítja a testet. Tanulmányok kimutatták, hogy akár tíz literes ivás esetén sem változik a nátrium, klorid és glükóz koncentrációja. A felesleges folyadék egyszerűen a vesén keresztül ürül. Feltéve, hogy nincs vesebetegség vagy májcirrhosis. Ebben az esetben fontos, hogy konzultáljon a kezelőorvossal.