Igyon egy pohár bort naponta, ami nagyon jót tesz az egészségének
Napi egy pohár bor, jót tesz az egészségének: a „francia paradoxon”
Fogyasztása bor több évezredre nyúlik vissza. De a huszadik század végétől kezdve kutatták a kutatók annak lehetséges erényeit Egészség.
Az 1960-as évek elején az úgynevezett "Hét ország" tanulmány kimutatta, hogy Franciaország felvételt készített halálozás leggyakoribb ischaemiás szívbetegség gyenge a vizsgált iparosodott országok között - Japánon kívül -, míg a állati zsírok étrendjében a franciák hasonlóak más európai országokéhoz, ahol a koszorúér-kockázat sokkal magasabb.
Húsz évvel később, 1991-ben a CBS amerikai csatorna jelentést szentelt ennek aFrancia paradoxon”, Első alkalommal került nyilvánosságra. A következő évben Serge Renaud és Michel De Lorgeril, a lyoni Inserm kutatói cikket tettek közzé, jelezve, hogy ez a paradoxon a bor hatszögletű.
Észak-déli vagy mediterrán paradoxon
De a tanulmány MONICA, az Egészségügyi Világszervezet által kipróbált és a szív- és érrendszeri betegségekre összpontosító perspektívába helyezi ezt a paradoxont. Ezek a nagyon nagyszabású munkák azt mutatják, hogy a különbség alacsonyabb kardiovaszkuláris mortalitás Franciaország és más európai országok között.
Másrészt egy „mediterrán paradoxon”Úgy tűnik, hogy az északi országok (Nagy-Britannia, Finnország…) sokkal magasabb halálozási arányt mutatnak, mint a mediterrán medence országai (Franciaország, Olaszország, Spanyolország ...).