Igyon minden nap másfél liter; vizet, hogy formában maradjon
Gyakran hallja a médiában: az egészség megőrzéséhez mindenkinek meg kell igyon legalább napi másfél liter tiszta és tiszta víz ... De min alapul ez az ajánlás ?
Írta: Florian Gouthière
Írva 2014. június 27-én, frissítve 2016. április 7-én
Összegzés
- Milyen tanulmányok támasztják alá ezeket az ajánlásokat ?
- Vízigényünk nagy része már máshol is kielégül ...
- De honnan tudjuk, hogy kompenzáljuk-e a vízigényünket? ?
- Van-e előnye a sok tiszta víz ivásának, túl a szomjúságon ?
- Honnan ered a napi tiszta másfél liter tiszta víz mítosza? ?
- Megjegyzések és hivatkozások
Milyen tanulmányok támasztják alá ezeket az ajánlásokat ?
Amikor megtesszük Sport, amikor megteszi forró, kétségtelen, hogy hidratálnia kell; és a fejlődő emberek számára vesekövek, vagy szenvednek policisztás vesebetegség [1], az ivást határozottan nem szabad elhanyagolni.
De amint nagyon gyakran olvassuk és halljuk, a klímától függetlenül, bármilyen tevékenységet folytassanak is, "az egészséges felnőtteknek legalább másfél liter tiszta, tiszta vizet kell inniuk a kondíció fenntartása érdekében".
Mégis olyan mérsékelt országokban, mint a miénk, a hivatalos ajánlások még magasabbak is lehetnek, gyakran megközelíthetik a két litert. Sokan kerestek forrást erre az állításra. A legikonikusabb egy észak-amerikai orvos, Heinz Valtin néven. Hosszú és nagyon módszeres vizsgálat után arra a következtetésre jutott, hogy a hivatalos ajánlások maguk is cikkekre utalnak ... amelyek a hivatalos ajánlásokra utalnak. Mint 2002-ben írta egy megjegyzett cikkben: egyetlen tudományos tanulmány sem támasztotta alá ezt az ajánlást.
Sok más kutató [2] úgy gondolta, hogy Heinz Valtin esetleg elmulasztott valamit ... De miután elvégezték saját vizsgálataikat, mindannyian egyetértettek következtetéseivel: ez a történet egy másfél vagy két liter tiszta vizet inni minden nap mellett a szokásos étrend teljesen tetszőleges.
Vízigényünk nagy része már máshol is kielégül ...
Természetesen - és ezt hangsúlyozni kell - mindenki számára aa test hidratálása feltétlenül létfontosságú. A laboratóriumi mérések [3] azt mutatják, hogy keresztül lehelet, a izzad, a 'vizelet vagy néhány széklet (az ürülék több mint 50% víz!), egy középkorú, egészséges, nem túl aktív egyén csillagászati mennyiségű vízmolekulát veszít. Ez nőknél átlagosan 2 liter, a férfiaknál 2,5 liter térfogatot foglal el.
A napi hidratálásnak kompenzálnia kell ezeket a veszteségeket. De itt van: akár uborkából, paradicsomból, kávéból [4], akár a csapból származik, a vízmolekula a vízmolekula. Ital nélkül, szilárd ételek mellett a francia átlagos étkezés [5] biztosítja 0,8 liter vizet. Átlagosan mindig: kávé, tea, narancslé, tej, a víz kivételével minden ital 0,7 liter víz. Folyékony vízellátás nélkül már másfél liternél járunk !
Hozzá kell tenni, hogy szervezetünk normális működése egy csomó kémiai reakciót tartalmaz belsőleg. Közülük az egyik, amely nagy energiaforrást kínál, a oxigénnel és hidrogénnel találkozik, amely vizet termel ... Becslések szerint ez további 300 ml vizet eredményez naponta, amikor az ember nyugalomban van. A csap megérintése nélkül 1,8 liternél járunk. Egy átlagos francia számára, ha két nagy pohár vizet adunk a nap folyamán, és teljesítettük a szerződést: kiegyenlítjük a veszteségeinket.
Itt messze vagyunk másfél liter tiszta víz, amely a betegség, a hő és a sport kivételével nélkülözhetetlen
De honnan tudjuk, hogy kompenzáljuk-e a vízigényünket? ?
Amikor a plazmában lévő víz aránya egy bizonyos küszöb alá csökken, a szomjas érzés automatikusan elindul. Ez a jel nagyon jó. Ellentétben azzal, amit néha hallani lehet, egészséges, középkorú felnőtteknél a szomjúság messze megelőzi a kiszáradást [6]. A fizikai és szellemi teljesítmény, az éberség nem kevesebb, ha szomjúság jelentkezik. Ezzel ellentétben, kis tanulmányok azt sugallják, hogy az italra kényszerítés akkor, amikor nem szomjas, csökkenti a teljesítményt [7].
Figyelem: amit itt mondunk azokra az emberekre vonatkozik, akiknél a szomjjel működik. Ez az érzék az életkor előrehaladtával gyengül, és az időseknek fenn kell tartaniuk az ivóvíz reflexeit. A legfiatalabbak gyakran nem hajlandók hallgatni a szomjukra, megint arra kell késztetnünk őket, hogy gondoljanak az ivásra.
Van-e előnye a sok tiszta víz ivásának, túl a szomjúságon ?
Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akiknek étrendje rengeteg vizet ad, annak minden formájában, egészségesebbek, de ez egyszerűen a gyümölcs, nem csak a víz előnyeinek tudható be. Vagy az is lehet, hogy a sport szomjazza, és ebben az esetben a sportot üdvözölni kell, nem feltétlenül a vizet.