Ihat-e vörösbort az ételek kiegyensúlyozása során - Jean-Michel Cohen blogja,

Jean-Michel Cohen blogja

Szia,

ihat-e

A vörösbor egyértelműen része Francia hagyomány és gasztronómiai örökségünk mind a főzés során, mind az étel/bor párosítással. Az egészséges étrend részeként, de a karcsúsító program részeként is fontos, hogy megfelelően adagolja a fogyasztását.

Néhány tanulmány szerint a vörösbor mérsékelt fogyasztása látszik jótékony hatással van a szív- és érrendszer egészségére . A vörösbor ezeket a védő tulajdonságait a természetes antioxidánsokban rejlő nagy gazdagságának köszönheti: tanninoknak, flavonoidoknak és OPC-knek (ProCyanolidic Oligomers), amelyek megvédik az érfalakat, lágyítják az erek és az artériák falát, csökkentik azok áteresztőképességét, és így megelőznek bizonyos számú betegséget. szívbetegségek. Ezek a vegyületek, amelyek részt vesznek a bor színezésében, valójában vízben oldódnak, és még inkább az alkoholban.

De vajon ez egy érv a napi borfogyasztás valóban tanácsadására? ?