Ilyen egészséges a fehér káposzta.A téli zöldségek tápértéke
A fehér káposzta annyira egészséges: a téli zöldségek tápértéke
A fehér káposzta egészséges, finom téli zöldség. (Forrás: imago images)
Kétségtelen, hogy a fehér káposzta egészséges. A C-vitamin bomba jelentősen hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz, különösen télen. Jó tápértékével a káposzta is jó ízű. A téli zöldségekről itt olvashat bővebben.
Téli zöldségek - vitaminbombák a hideg évszakban
Fotósorozat 9 képpel
Legjobb C-vitamin-beszállító: Nem csoda, hogy a fehér káposzta egészséges
A káposzta különösen magas C-vitamin-tartalmának köszönheti egészségének hírnevét. Különösen a fehér káposztából készült savanyú káposzta számít igazi vitaminbombának. Mindössze 100 gramm kiadós káposzta majdnem annyi aszkorbinsavat ad, mint egy pohár frissen facsart narancslé.
A fehér káposzta különlegessége, hogy a C-vitamin aszkorbinsav formájában van megkötve, és csak főzéskor bontakozik ki. Ehhez a káposztát csak rövid ideig kell főzni, mert ha a zöldségeket túl sokáig főzik, az aszkorbinsav ismét elpusztul. A fehér káposzta K-vitamint, szelént, magnéziumot és káliumot is tartalmaz. Különösen ez utóbbi fontos az egészséges szív számára.
Jó tápérték: a rostok sokáig jóllaknak
Mint sok más típusú káposzta, a fehér káposztában is ismert, hogy magas a rosttartalma. Ennek eredményeként egy káposztás étel sokáig jóllakik és elősegíti az egészséges emésztést.
- Étel és ital útmutató:Minden az ételről és a főzésről
- Kiadós és egészséges:Fehérkáposzta termék ismerete - szezon, vásárlás és tárolás
- Készítsen zöldséget:Készítsen fehér káposztát - forralja fel, tisztítsa meg, vágja le
- Klasszikus káposztasaláta:Fehér káposzta nyers fogyasztása - fehér káposzta saláta receptje
- Finom káposzta főzés:Élvezet mellékhatások nélkül
- ZÖLDSÉGEK:Finom zöldséges konyha
Az eddig felsorolt tápértékek mellett a fehér káposzta egészséges, mert sok szabad gyököt eltávolító anyagot tartalmaz: például fenolokat, klorofillt, indolokat és bioflavonoidokat. Ezek az anyagok védik a test sejtjeit, és a fehér káposztát igazi szépséggé teszik. Az antioxidánsok késleltethetik a sejtek öregedési folyamatát.