IMA - Miért nem esznek sertéshúst a muszlimok?

Az Institut du Monde Arabe webdoc-ja

A történészek szerint a sertések háziasítása már az emberek szedentarizálásával megkezdődött a Kr. E. 7. évezredben. A nomádok által megvetett, ezt az állatot viszont ülő gazdák nevelték és fogyasztották el a Nílus völgyében. Tisztátalanná és tabuvá válik a héberek, a föníciaiak, a kánaániták, a krétai, az etiópok és az indiánok körében. Másrészt a rómaiak, a németek, a gallok, a görögök értékelik a testet.

sertéshúst

Az Ószövetségben a disznó tisztátalan, mert mocsokkal táplálkozik, vagy akár a saját ürülékét is megeszi. Ennek eredményeként a zsidókat megtiltja Mózes törvénye, amely elutasítja húsának, bőrének, belének, váladékának minden felhasználását. A Talmud, a zsidótörvény egyik fő szövege még a név használatát is kerüli. A keresztények feloldják ezt a tabut, de az iszlám visszaveszi. Ha azonban a sertéshús fogyasztása kifejezetten tiltott a Koránban ("Isten csak az elhullott vadat, a vért, a sertéshúst [...]", 2. szúra, 173. vers tiltotta meg), annak minden felhasználását nem tiltják.