Íme, hány ember hal meg a szennyezett ételek miatt - Aggasztó tények
CHISINAU, június 7. - Szputnyik. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint évente 600 millió ember - a világon minden 10 emberből majdnem 1 - betegszik meg szennyezett élelmiszer fogyasztása után, és közülük 420 000 hal meg.
A biztonságos élelmiszer nemcsak a jobb egészség és élelmezésbiztonság, hanem az egyes államok megélhetése, gazdasági fejlődése, kereskedelme és nemzetközi hírneve szempontjából is elengedhetetlen.
Ma, az ENSZ élelmezésbiztonsági világnapjának első ünnepe a biztonságos élelmiszerek biztosítására irányuló erőfeszítések megerősítését célozza. Két ENSZ-ügynökség, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) vezető erőfeszítéseket tesz az élelmezésbiztonság előmozdítására az egész világon.
Mivel a szennyeződés a farm útjának bármely szakaszában előfordulhat a fogyasztó asztalán, az élelmiszerbiztonság biztosítása mindazok felelőssége, akik élelmiszert termesztenek, dolgoznak fel, szállítanak, forgalmaznak és fogyasztanak.
"A fogyasztóknak megvan a hatásuk a változások megvalósítására. Tekintettel az élelmezésbiztonság összetettségére, a fogyasztóknak időben hozzáférhető, világos és megbízható információkhoz kell hozzáférniük az ételválasztásukhoz kapcsolódó táplálkozási kockázatokról" - mondta Mary Kenny, a FAO szakértője. az élelmiszerbiztonság és a minőség terén.
A kormányok és a kapcsolódó hatóságok feladata továbbá, hogy tájékoztassák és irányítsák az élelmiszer-előállítókat és a fogyasztókat az élelmiszer-biztonsági veszélyekről és azok megelőzésének módjairól. A FAO támogatja a régió államait a biztonságos élelmiszer biztosítása érdekében a hivatalos ellenőrzési rendszerek megerősítésében, és elősegíti a régió technikai cseréjét és együttműködését.
A magánszektor iránti támogatás és elkötelezettség alapvető fontosságú, mivel a megfelelő feldolgozás, tárolás és tartósítás elősegíti a tápérték fenntartását, minimalizálja az élelmiszer-pazarlást, biztosítja az élelmiszer-biztonságot és csökkenti a betakarítás utáni veszteségeket.
- Kövessen minket a közösségi hálózatokon: | Facebook | Twitter | VK | Odnoklassniki | Instagram
- Hozzáférés a mobilalkalmazásokhoz a következőhöz:iPhoneésAndroid