Inaktív élesztőpehely (vegán parmezán); Dietaderotatie
Inaktív élesztőpehely (táplálékélesztő) nevű vegán parmezán jó vitamin-, B-komplex- és ásványianyag-forrás. A bél rákellenes étrendben engedélyezettek. szerencsére!
Búza nélküli tészta fölé adjuk, friss zöldségekkel vagy hajtásokkal, salátákba, növényi ételekhez stb., És élvezzük azok kellemes ízét.
Néhány évvel ezelőtt tudtam meg inaktív élesztőpehely amikor Ileana tejtermékek, búza, tojás, sok dió/mogyoró nélkül diétázott. Nagyon sok ételt megtakarítottam, mert tej/sajt/sajt nélkül vegán ételek nélkül is jóízűek, és vitaminkomplexumot hoznak (minden alkalommal ellenőrizze a címkét, hogy a B komplexum melyik vitaminjával dúsított termék gazdagodik).
Nagyjából idézem és lefordítom a cikkben szereplő inaktív élesztőpelyheket D r Mercola innen.
" az inaktív élesztőpehely minőségi (vegán) fehérje forrása, és B-komplex vitaminokat, aminosavakat és legalább 14 ásványi anyagot és 17 vitamint tartalmaz
Gyakran (nem mindig) B12-vitaminnal dúsítják őket (megjegyzem: az, amely néha hiányzik a vegán étrendből és kiegészítésre szorul) "
A képen: kukoricatészta olívaolajjal, inaktív élesztőpehely és kendermag. Salátával tálalták őket.
Hogyan szeretjük az inaktív élesztőpelyheket?
- a legtöbbet közvetlenül a tészta fölé (főtt tészta, lecsepegtetett víz, palacsinta) adjuk, amelyre egyfajta hidegen sajtolt olajat adunk: len, avokádó, olajbogyó vagy kender stb., majd megszórjuk (rengeteg pehely). Adjon friss zöldségeket a tésztához, vagy kívánság szerint tésztát tálaljon zöldségsalátával
- hozzá zöldséges ételekhez, közvetlenül tálaláshoz
- párolt burgonya, hidegen olajjal/majonézzel, brokkolimártással és inaktív élesztőpelyhekkel
- a zacusca felett
- Tálalás előtt adjuk hozzá, nem szeretjük az ízüket, ha néhány órával ezelőtt adják hozzá
A benne lévő mikrotápanyagok mellett jó ízt ad az ételeknek, ezeket hívják vegetáriánus parmezán így elméletileg bármilyen ételbe beleteheti őket, amibe parmezánt tesz.
Ízletesek, de azt mondanám, ne várják a parmezán sajt ízét. Ahogy a növényi tej növényi ital, amely diókon/mogyorón és vízen alapul, és íze nem hasonlít az állati tejhez, a vegán parmezánnak sem ugyanaz az íze, mint az állati tejnek.
Az inaktív élesztőpelyhek több hónapra, esetleg egy évre vagy még tovább eltűntek az étlapunkról (nem emlékszem a pontos időpontra), mert egy ponton valaki azt mondta nekünk, hogy távolítsuk el őket az étrendből, ha túl sok a candida. a belekben, mert ez további növekedéséhez vezetne. Általában kizárták az anticandida diétákat: élesztő (pék, sörfőző), tej, cukor, glutén, és valószínűleg valahonnan lefordították, vagy félreértelmezték, hogy az inaktív élesztőpelyheket meg kell szüntetni.
Az a tény, hogy az inaktív élesztőpelyhek megengedettek az anti-candida diétákban, és 3 forrás alatt hagyom, amelyek ugyanazt támogatják, részben újra lefordítva a Dr. Mercola cikkből, amelyet ajánlom, hogy olvassa el teljes egészében, hogy jobban megértse a hogy az étrendben legyen inaktív élesztőpehely hanem annak megszerzéséről is
A táplálékélesztő és a sörélesztő egyaránt egyfajta élesztő, az úgynevezett Saccharomyces cerevisiae (S. cerevisiae). A S. cerevisiae-nek számos felhasználása van. Használható például kenyér, sör vagy kombucha tea készítéséhez. Ezekben az esetekben az élesztő életben van, azaz „aktív”.
Az élesztő, amelyet kiegészítő szárított pehely formájában vásárol, viszont inaktiválódik. Ez azt jelenti, hogy nem használhatja sör vagy kenyér készítéséhez, de nem kell attól sem tartania, hogy fogyasztása élesztő túlnövekedéséhez vagy fertőzéshez vezethet a szervezetében. "
"Az inaktív élesztőpehely és a sörélesztő is egyfajta élesztő, az úgynevezett Saccharomyces cerevisiae. Sok felhasználása van. Kenyér, sör vagy kombucea tea készítésére használható. Ezekben az esetekben az élesztő él, aktív.
Az élesztő, amelyet pelyhek formájában vásárol, inaktiválódik. Ez azt jelenti, hogy nem használhatja kenyér vagy sör készítéséhez, és nem kell aggódnia a fogyasztása miatt sem, ami a test növekedéséhez vagy a szervezet fertőzéséhez vezethet. "
Az alábbi képen a karácsonykor elkészített tészta látható az inaktív élesztőpelyheket, amelyeket jelenleg fogyasztunk. A készítmény a következő termékeket tartalmazza, amelyek megtalálhatók a Biocornernél:
Számomra úgy tűnik, hogy jól passzolnak a kókuszos joghurthoz, de Ileana inkább az egyszerű tésztát olajos és pelyhes. A képen látható joghurt a Harvest Moon kókuszdió joghurt
Hagyok még néhány cikket, amelyeket az inaktív élesztőpelyhekről olvastam. Remélem, tetszik az íze, és próbálja ki őket különösen most, amikor a candidával kapcsolatos nagyon erős akadály leesett.