Indiai csirkeleves recept EDEKA

Ezt a finom csirkelevest finomítják kókusztejjel és Madras curry-vel. Tapasztalja meg a csirkelevest egzotikus módon!

indiai

  • 2 hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 3 csirkemellfilé
  • 750 g sárgarépa
  • 2 evőkanál derített vaj
  • 1 csipet harissa (ízesítő paszta)
  • 1 evőkanál Madras Curry
  • 2 doboz kókusztej
  • só
  • 1 csokor korianderzöld
  • 1 csipet Garam Masala (fűszerkeverék)

A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felkockázzuk. Mossa meg a csirkemell filét, szárítsa meg és vágja kockákra, 2 cm élhosszal.

Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre. A fazékban felmelegítjük a derített vajat, folyamatos keverés közben megsütjük a húst, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. Keverje hozzá a harissát és a curry-t, adjon hozzá sárgarépaszeleteket, kókusztejjel mázolja és sóval ízesítse.

Letakarva lassú tűzön 15 percig főzzük. Közvetlenül tálalás előtt mossa meg a koriandert, szárítsa meg és aprítsa fel finomra. Keverje bele a levesbe a gramm masalával. Tálalhatja az indiai parathát is. Próbálja ki a klasszikus csirkeleves vagy a Csirke Tikka Masala receptjét is! Divatosabb India? Fedezzen fel több indiai receptet és naan kenyerünket. Próbálja ki ázsiai receptjeinket is!