Indiai főzési trükkök, amelyek segíthetnek a fogyásban
Számos fűszert használnak az indiai gasztronómiában. Pontosan ez az oka annak, hogy stimulálják a fogyást, mivel ez növeli a testhőmérsékletet.
Az indiai étrend ihlette étrend egy hónap alatt elég sokat segíthet Súly nak nek veszíteni. Ön is profitálhat belőle, hogy nemcsak könnyebbnek, de kényelmesebbnek is érezze magát!
Szeretne többet megtudni az indiai étrendről a fogyás érdekében? Akkor olvass tovább!
Érdekes tények az indiai konyháról
Mielőtt bemutatnánk ezeket a tippeket étkezési szokásaihoz, meg szeretnénk ismerkedni az indiai gasztronómia néhány jellemzőjével:
- Ne keverje a rostot fehérjével.
- Az ételeket gondosan válogatják (minőség a mennyiség felett).
- Inkább a teljes kiőrlésű rizst és a zöldségeket.
- Fogyasszon friss gyümölcsöt, különösen a citrusféléket.
- Naponta 3 fő étkezés legyen. Ha éhes, fogyasszon gyümölcsöt vagy félzsíros joghurtot.
- Rágjon minden falatot 100-szor az emésztés javítása érdekében.
- Igyon naponta 2 liter vizet és zöld teát.
- Gyakorolja a testet napi 40 percig, főleg gyaloglással.
Az indiai gasztronómiát történelmileg más országok konyhája befolyásolja, például Mongólia, Portugália és Anglia, ezért nagyon változatos.
Jellemző a sokféle fűszer használata. Nem ok nélkül állítják, hogy egy indián több ízt képes megragadni, mint valaki a nyugati országokból. A marhahúst vallási okokból nem fogyasztják Indiában.
Általában a tejtermékek ritkán szerepelnek az étlapon, ehelyett ghee-t, egyfajta vajat és lassi-t, joghurtot fogyasztanak.
A leggyakrabban használt összetevők a rizs, a baromfi és a bárány. A vegetáriánus ételek szintén nagyon elterjedtek, mivel sok indián elutasítja az erőszak minden formáját, ezért nem eszik húst.
Az étel elkészítésének számos módja van:
- Vagar: bemelegítés és a fűszerek hozzáadása.
- Tandoor: A sütőben megsütik azokat az ételeket, amelyeket korábban fűszerekkel és joghurttal maceráltak.
- Korma: Az ételt joghurt, tej vagy tejszín hozzáadásával grillezik.
- Dhungar: Az ételt füstölik.
- Dhum: A parazsat az edény alá és fölé helyezzük.
Indiai étrend, ájurvéda és fogyás
Az indiai étrend szorosan kapcsolódik az alternatív gyógyászathoz, és elősegíti a fogyást.
Ennek oka az a diéta nem csak telítetté tesz, hanem terápiás is, és ettől egészségesnek és erősnek érzed magad.
Mint már említettük, az indiai ételeket erősen fűszerezik, többek között curryval, kardamommal vagy köménymaggal. Ezek serkentik a szervezetet, megnő a testhőmérséklet és lefogy.
Ezért tekintik az indiai étrendet zsírégetőnek.
Fogyás trükkjeink az alkalmazott fűszereken és egyes ételek kombinációján alapulnak. A következő lehetőségek állnak rendelkezésre:
Kurkuma levelek
E növény sötétzöld leveleit salátákhoz és mártásokhoz használják nyersen és főzve egyaránt.
Elősegítik a gyomor-bél traktus helyes működését és lehetővé teszi a fogyást vagy a stabil súlyt.
A kurkuma levelek terápiás tulajdonságokkal is bírnak, és hasznosak lehetnek például hasmenés, vérhas vagy cukorbetegség esetén.
Ez a hagyományos indiai étel szárított borsóból, lencséből és babból áll, rizzsel vagy indiai kenyérrel (chapati) szolgálják fel.
A Dal nagyon gazdag fehérjében, töltő hatású, és lassabban emészthető, mint más ételek, így nincs éhség között, ami pozitív támogatás a fogyás során.
koriander
A koriander a petrezselyem és a zeller családjába tartozik. Ez a gyógynövény erőteljes méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik elősegíti a méreganyagok eltávolítását, a vízvisszatartást és a felesleges zsírt.
A koriandert puffadásra és vér tisztítására használják.
Előételek és saláták
Sok friss ételt fogyasztanak Indiában, mert ott nagyon meleg van. Néhány étel ezért különösen ajánlott nyáron, ha diétázni szeretne:
- Ratia: joghurt zöldségekkel, gyümölcsökkel és fűszerekkel.
- Chaat: nyers zöldségekből készült saláta citrommal és fűszerekkel.
- Pakora: Sült csicseriborsó tészta zöldségekkel.
Hüvelyesek és gabonafélék
Készítsen impulzusokat bőr nélkül, ez megkönnyíti az emésztést.
A szemek közül Indiában kétségtelenül a rizs a legfontosabb élelmiszer. A legismertebb rizsfajta a Basmati, amely nagyon rostban gazdag és töltő hatású.
Az étrendbe azonban felvehet más gabonákat is, például búzát, kukoricát vagy köleset.
Italok fogyáshoz
Annak érdekében, hogy a szervezetet el tudja látni a mindennap szükséges 2 liter vízzel, és ugyanakkor megfékezze az étvágyat (gyakran nem az éhségről, hanem a szomjúságról szól), kipróbálhatja a következő indiai italokat:
- Lassi: Joghurt ital
- Chai: tea fűszerekkel
- Ninmu Pani: limonádé
- Kókusztej
Végül szeretnénk elmondani néhány dolgot az ájurvédáról megmagyarázni. Háromféle Dosha létezik, amelyek a testalkatunkon alapulnak.
Annak ismerete, hogy melyik doshának felel meg, segíthet abban, hogy megtudja, mire van szüksége a testének az étrend hibáinak elkerülése érdekében, és ami a legfontosabb, a fogyás érdekében:
- Vatta: vékony testalkat, mindig éhes és rendszertelen emésztéssel. Ebben az esetben a nehezebb ételek jobbak, például levesek, pörköltek és tészták szószokkal.
- Pitta: közepes testalkatú, mindig éhes és szomjas, alig várja az étkezést, és általában túl sokat eszik. Itt vannak a saláták és hideg italok ajánlottak. Kerülni kell a húst vagy a kiadós ételeket.
- Kapha: erős testalkat és kissé túlsúlyos. Az emésztés lassú, az étvágy mérsékelt. Kerülni kell a tejtermékeket, a desszerteket és a zsírokat. A gyümölcsök és zöldségek, mint a sárgarépa, a sütőtök, a zeller, a káposzta vagy a saláta bevitele túlsúlyban van.