Indiai jujube biológia
Indiai jujube (Ziziphus mauritiana)
A Indiai jujube vagy Nemezlevelű jujube (Ziziphus mauritiana) a Közel-Keleten és Dél-Ázsiában őshonos gyümölcsfa. A világ trópusi és szubtrópusi területein termesztik, és India egyik leggyakoribb gyümölcsfája. A gyümölcsök tojás alakúak, barnásak vagy sárgaek, ritkábban vöröses-fekete csecsemők.
leírás
Az indiai jujube örökzöld faként vagy cserjéig terjed, akár 15 méter magasra is, terjedő koronával, függő ágakkal és sötétszürke, repedezett kéreggel. A gallyak molyhosak és szőrösek, levelükről levelükre kissé cikkcakkosak. A levelek váltakoznak. A levéllemez 2,5–8 hüvelyk hosszú és 1,5–5 hüvelyk széles, és az alaptól három borda halad át rajta. Tojás alakú, ellipszis alakú vagy lekerekített, tompa vagy hegyes, lekerekített talppal és finoman bevágott éllel rendelkezik. A levél felső oldala sötétzöld, fényes és fénytelen, alsó része vastag fehér vagy szürke szőrszálakkal rendelkezik. A levélnyél 5–15 milliméter hosszú lesz. A stipulákat gyakran tövisként tervezik, amelyek hossza legfeljebb 7 milliméter. [1]
A virágok hat-húsz tomentos szőrösek, 1-2 centiméter hosszúak, hónaljúak. A nem feltűnő virágok 2–8 milliméter hosszú virágszárakon állnak. A virágzatot öt hegyes, tojás alakú, kívülről szőrös és szőrös, körülbelül 1,5 milliméter hosszú csészelevél és öt zöldesfehér vagy sárga, visszavert, spatula alakú, konkáv, körülbelül 1,5 milliméter hosszú szirom alkotja. A porzószálak kissé rövidebbek vagy körülbelül azonos hosszúságúak, mint a szirmok. A korong vastag, húsos, tíz karéjú és középen konkáv. A petefészek gömb alakú és szőrtelen. Az érintőceruza két részre van osztva, vagy középig fel van osztva. [2]
A gyümölcsök többnyire tojás alakúak, ritkábban kerek diófélék. Vad formában eléri a körülbelül 1,5–2,5 centiméteres nagyságot, a termesztett fajtáknál 6 centiméter hosszú és 4 centiméter átmérőjű. A gyümölcs héja sima vagy érdes, vékony, fényes és éretten barnás vagy aranysárga, ritkán vöröses vagy feketés és gyakran barna foltokkal. A hús fehéres, lédús, és az érettségi foktól függően szilárd vagy puha. Íze édes és gyümölcsös, és hasonlít a körtéhez; éretlen állapotban a húsa összehúzó. A gyümölcskövek legfeljebb 1,5 centiméter nagyságúak. Világosbarnák, kerekek vagy ellipszis alakúak, szemölcsösek, fásak, szabálytalan barázdákkal rendelkeznek, és egy vagy két barna magot tartalmaznak. [3] Az indiai jujube augusztustól novemberig virágzik, és szeptembertől decemberig terem. [2]
Forgalmazási és helymeghatározási követelmények
Az indiai jujube ősi termesztett növény, amelyről úgy gondolják, hogy Közel-Keletről és Dél-Ázsiából származik. [4] Trópusi és szubtrópusi éghajlaton virágzik, kevés csapadékkal, napos helyre van szüksége. Elviseli a magas hőmérsékletet és az aszályt. A faj 0 és 100 méter közötti magasságban található, éves átlagos hőmérséklete körülbelül 10–4 ° C, éves csapadékmennyisége 120–2200 milliméter. Legjobb a semleges vagy kissé bázikus pH-értékű homokos vályogtalajon, de számos más talajon is, például lateritnél, vertisolnál vagy oolitikus mészkőnél. [6]
Szisztematika
Az indiai Dzsudzsuba (Ziziphus mauritiana) a nemzetségbe tartozó faj Ziziphus, a homoktövis családba tartozók (Rhamnaceae) a Paliureae törzshöz tartozik. [7]
Használat és termesztés
A gyümölcsök karotinban, A-vitaminban és C-vitaminban gazdagok. [5] A héjjal gyümölcsként fogyasztják, párolják, szárítják, kandírozzák vagy gyümölcslé készítik őket. Chutney-k készítésére használják őket, az éretlen gyümölcsöket pácolják, mint a zöldségeket. A szárított és őrölt pépet fűszerként használják. [4] Indonéziában a fiatal leveleket zöldségként készítik elő. A kérget barnulásra és festésre használják. A gyümölcsöket, leveleket, kérget és gyökereket sebek kezelésére használják, emésztőrendszeri hatásuk van, és bél- és gyomorproblémák esetén segítenek. A leveleket takarmányként, a leveleket lakkal terjedő rovarok tenyésztésére használják (Kerria Lacca). A nehéz és kemény fából kis bútorokat, szerszámokat és háztartási cikkeket készítenek. [5]
Számos fajtát termesztenek, amelyek gyümölcsei méretben, ízben, színben és formában különböznek egymástól. Évente legfeljebb 150 kilogramm gyümölcs nyerhető nagy hozamú fajták érett fáiból. A gyümölcsöket betakarítják, amikor megsárgulnak, majd több napig tárolhatók, akár egy hónapig hűtőben is. A szaporodás vagy magokon keresztül történik, ezáltal a fiatal fákat oltják be, vagy ritkábban gyökércsemetéken és süllyesztőkön keresztül. [5]