Ines de la Fressange; El kellene mondanom, hogy eszem quinoát, de nem kaplak meg
A hűtőszekrényben. - DuViennetta Mont Blanc krémmel, édes és sós pattogatott kukoricával, enyhén szólva is meglepetést okoz eklektikus étkezési szokásaival.
Feladva: 2017.10.20., 13:45, frissítve: 2017.10.25., 15:21
A Parisiennes legtöbb párizsi nem áll meg! Az Ines de la Fressange Paris kollekciójának elkészítése, a szemüvegsorozat várható bevezetése, együttműködés a Saatchel táskákkal és a Bensimon márkával, következő Uniqlo kollekciójának (a kilencedik!) Elkészítése, heti hírlevelének elkészítése ingyenesen teljes ötleteket, divat- és életmód-tanácsokat (1), Ines de la Fressange mindenhol megtalálható. Roger Vivier, az elegáns cipész tanácsadója és nagykövete ezen a héten piacra dobja új könyvét, a Paris Parisien-t is, négy kézzel írva Sophie Gachet újságíróval (2). Mindezen tevékenységek mellett jól kell enni ... Ines meghív minket a konyhája magánéletébe.
Madaro Figaro. - Mi az az összetevő, amely nélkül nem nélkülözheti ?
Ines de la Fressange. - Nemrégiben mindenhol szezámmagot adtam hozzá. Valahol olvastam ezeknek a magoknak a tulajdonságait; Már nem tudom, tartalmaznak-e antioxidánsokat, magnéziumot vagy cinket, vagy mind egyszerre, de mindenesetre nagyon egészségesek, és minden ételt átalakítanak egy jó és nagyon "food-bobo" dologgá! (nevet).
Melyiknek soha nem lesz a helye a hűtőszekrényben ?
Mindent megehetek: Toya, a két háborút átélt lengyel dadusunk ragaszkodott hozzá, hogy a bátyámmal ne válogassunk. Egy nap egy tévéműsorban még roston rovarokat is elnyeltek! Mindennek ellenére lehetetlen arra késztetni, hogy retket nyeljek le. Gyerekként vajjal keverve reszelték őket, de felismertem az ízét, és ez lehetetlen. Ha lenne egy zsugorodásom, elmondanám neki! (nevet).
Hat csomag pattogatott kukoricát tudok lenyelni kevesebb, mint fél óra alatt
Inkább piac, online vásárlás vagy hipermarket ?
Piac, főleg nyáron Tarasconban, ahol megtalálja a legjobb sajtokat, paradicsomot vagy olajbogyót (kedden van). Itt, Párizsban, elmegyek egy kis ökológiai szupermarketbe, hogy vásároljak felfújt quinoát, amelyet soha nem eszek, de tiszta lelkiismeretet ad. Másrészt kevesebb, mint fél óra alatt lenyelhetek hat csomag édes/sós pattogatott kukoricát a Mark's & Spencer-től. Ezenkívül meg kellene vizsgálnom, hogy eladják-e őket online ...
A "házi" recept, amelyet szeretsz, de ez undorítja a szeretteidet ?
Puha szójabab a serpenyőben. Egyszerű, nem is akarnak kóstolni !
A legnagyobb kulináris kudarcod ?
Egy séf megadta nekem a kókusztejes darált csirke receptjét, de az utolsó pillanatban rájöttem, hogy egyik vendégem utálja a fokhagymát, ezért töröltem. A fenevadat is könnyedén megfullasztottam felesleges kókusztejbe. Minden langyos és ízetlen volt: még mindig beszélnek velem ezekről a bolondokról !
A hűtőszekrényben található ONI (azonosítatlan tárgy) ?
Koreai bőrmaszkokat kapok, amelyeket soha nem teszek fel, és hajlamosak elfelejteni a hűtőben. A szüleim vidéki házában mindig ott volt egy kígyóharapás-gátlás, amely hála Istennek soha nem segített. Az anekdotához pedig a hűtőszekrényt feszítővel tartották, ami mindig megnevette barátaimat. Ma találunk egy tálcát nyitott kutyaeledelből, de ez ritka: a lányom bichonja nagyon falatozó !