Infravörös nyers étel dehidrátor - teszt, összehasonlítás; tapasztalat
Tesztobjektumunk
Infravörös nyers élelmiszer dehidrátor
Az oldal tartalmának áttekintése
Bevezetés - Infravörös dehidratátor bemutatása
A gyümölcsök és zöldségek szárítása ismét nagy népszerűségnek örvend. Nem csoda, elvégre ez egy jó módja az élelmiszerek tartósítószerek használata nélküli megőrzésének. Az infravörös nyers élelmiszer-szárító CI IR D5 kiváló választás. Egyenletesen és finoman szárítja a szárítandó ételeket - ha szükséges, nyers étel minőségében is, így még több tápanyag marad meg.
A dehidratátor jellemzői
A CI IR D5 más. Míg a hagyományos dehidrátorok melegítik a levegőt annak érdekében, hogy eltávolítsák a nedvességet a szárítandó ételből, itt infravörös sugarakat használnak. A készülék fűtött levegővel is képes szárítani (árnyék üzemmódnak nevezzük), de az infravörös technológia (név szerint nap üzemmód) jelentős előnyöket kínál.
Infravörös hullámok (NIR infravörös) keletkeznek. Ha ezek találkoznak szerves anyaggal, az felmelegszik. Ezt a hatást néhány embernek ismernie kell az infraszaunából. Maga a levegő nem melegszik, a hő csak akkor keletkezik, amint a hullámok eltalálják a szövetet. Néhány milliméteren át tudnak hatolni - és mivel a szárítandó étel általában nem vastagabb, kívülről és belülről egyaránt felmelegítik.
Ez a fajta fűtés minden különbséget jelent. Fűtött levegővel történő szárításkor a szárítandó terméket csak a felszínen melegítik fel. Ez azt jelenti, hogy kívülről gyorsabban szárad, mint belül, vagyis a nedvesség csak fokozatosan vonul el kifelé. Az eredmény hosszabb szárítási folyamat, és ugyanakkor a szárítandó étel belseje nedvesebb, mint a külső.
A klasszikus dehidratátorban fent van melegebb, mint lent, mert meleg levegő emelkedik. Az egyenletes szárítási eredmény érdekében ezért a szárítótálcákat néhány óránként el kell forgatni. Az infravörös dehidratátor esetében erre nincs szükség. Az infravörös hullámok az eszközön belül egyenlően oszlanak meg. Az alsó állványon szárítandó cikkek ugyanolyan gyorsan száradnak, mint a felső állványon szárítandó tárgyak. Az állványokat nem kell forgatni.
Egy másik jellemző az integrált légszűrő. A készülék a levegőt is keringeti az elnyelt nedvesség eltávolítására. A szűrőnek köszönhetően a szárító ételből kevesebb szag kerül a lakótérbe.
Műszaki adatok egy pillanat alatt
Méretek: 46,3 x 40 x 28,2 cm (Sz x M x M)
Súly: 8,2 kg
Teljesítmény: akár 500 W (a szárítási hőmérséklettől függően)
Hőmérsékleti tartomány: 35-70 Celsius fok
Időzítő: 1-99 óra
Száraz polcok: 5
Teljes szárítási terület: 5 x 997 cm2 = kb. 0,5 m2
Különleges jellemzők: infravörös technológia, csendes, díjnyertes tervezés
Garancia: 5 év *
Felépítés és kialakítás
Míg más dehidratátorok általában alig többek, mint egy téglalap alakú doboz, amely két szabályozóval rendelkezik a hőmérséklet és a kiszáradás idejére vonatkozóan, az infravörös dehidratátor igazi figyelemfelkeltő. Lenyűgöző kialakítású, modernnek tűnik, és fehér színvilágának köszönhetően minden konyhába illeszkedik. A készülék már díjat kapott a tervezéséért.
Belülről is lenyűgöző. A belső falakat rozsdamentes acél szegélyezi annak érdekében, hogy optimálisan visszatükrözzék az infravörös hullámokat. A szárítandó ételeket több irányból ütik meg, ami garantálja az optimális melegítést.
A dehidratátor fiókjai teljesen átgondoltak. Rács formában érkeznek, hogy az infravörös sugarak a lehető legtöbb oldalról érjék a szárítandó ételt. Az állványok rozsdamentes acélból készülnek - ez megakadályozza, hogy az élelmiszer műanyagokkal érintkezzen. Ezenkívül a rések a széleken megemelkednek, például szárítófóliával vannak bevonva.
CI IR D5 infravörös nyers élelmiszer-dehidrátor teszt
1. teszt - a szárítandó étel szárítása infravörös sugarakkal
Az első tesztben kipróbáltuk a nap üzemmódot, vagyis infrával szárítottuk. Az almákat felszeleteltük, hogy almakarikákra/almadarabokra száradjon. A vágott gyümölcsöt több állványon osztották szét, a szárítás során a rácsokat nem forgatták.
A szárítási eredmény több mint lenyűgöző. Függetlenül a dehidratátor állványának magasságától, az alma gyűrűk mindegyike azonos állagú volt.
2. teszt - étel szárítása meleg levegővel
A következő lépés az árnyék módú teszt volt, csak melegített levegővel szárították, de infravörös hullámok nélkül. Ismét meg kellett szárítani az alma karikákat, amelyek csodálatosan működtek. Igaz, a szárítási folyamat során kétszer forgattuk a tálcákat - így csúcsteljesítményt is elérhettünk. Észrevehető azonban, hogy a fűtött levegővel történő szárítás néhány órával tovább tart, mint az infravörös.
3. teszt - Nyers ételminőségi szárítás
A nyers élelmiszer minőségének dehidratálása mögött az az elképzelés áll, hogy dehidratáljuk legfeljebb 42 Celsius fokos hőmérsékleten. Bár ez meghosszabbítja a szárítási folyamatot, a hőmérséklet nem rombolja el a tápanyagokat.
A szárítás kézi üzemmódban történik, és a szárítási hőmérsékletet 42 Celsius fokra állítják be - infravörös hullámokkal vagy fűtött levegővel, az Ön preferenciájától függően. Az automatikus kikapcsolási program, ha maradék nedvesség áll rendelkezésre, nem áll rendelkezésre, ehelyett Önnek kell eldöntenie, hogy a szárítandó étel mikor legyen elég száraz.
3. teszt - Nyers ételminőségi szárítás
A nyers élelmiszer minőségének dehidratálása mögött az az elképzelés áll, hogy dehidratáljuk legfeljebb 42 Celsius fokos hőmérsékleten. Bár ez meghosszabbítja a szárítási folyamatot, a hőmérséklet nem rombolja el a tápanyagokat.
A szárítás kézi üzemmódban történik, és a szárítási hőmérsékletet 42 Celsius fokra állítják be - infravörös hullámokkal vagy fűtött levegővel, az Ön preferenciájától függően. Az automatikus kikapcsolási program, ha maradék nedvesség áll rendelkezésre, nem áll rendelkezésre, ehelyett Önnek kell eldöntenie, hogy a szárítandó étel mikor legyen elég száraz.
szolgáltatás
Számos beállítási lehetőség ellenére a dehidratátort könnyű használni. Alapvetően a szárítási módot (nap üzemmód vagy árnyékolás mód), a szárítási hőmérsékletet és az időtartamot kell beállítani. Lehetőség van az automatikus program aktiválására is, hogy a dehidratátor kikapcsoljon, amikor a megfelelő páratartalmat eléri. Ha maga állítja be a szárítási időt, a hátralévő idő könnyen leolvasható a nagy kijelzőről.
A teszt eredményeinek áttekintése
Gyorsan észrevettük, hogy a dehidratátor milyen csendesen működik. Bár a ventilátornak forognia kell a nedves levegő kiürítéséhez, sok más dehidrátorhoz képest alig hallható. A légszűrő is észrevehető, a tipikus száraz szag eloszlása nem annyira hangsúlyos.
A tényleges szárítási eredménnyel nincs semmi baj. Levegővel dehidratál, mint bármely más dehidrátor. Mi azonban jobban szeretjük az infravörös szárítást, mert az ételek gyorsabban és egyenletesebben száradnak. A működés gyerekjáték, és szerintünk különösen az automatikus program rendkívül praktikus, mert a dehidratátor a megfelelő időben kikapcsol. Már kipróbáltunk más eszközöket is, de az infravörös nyers étel dehidrátor egyértelmű kedvencünk - a konyhánkban van, és nem akarjuk tovább kihagyni.