Ingyenes élelmiszerek az erdőből - keressen, válogasson, gyűjtsön
Ha egészséges ételeket keres, érdemes a szupermarket helyett a legközelebbi erdőbe sétálni. A szinte minden erdőben megtalálható finom finomságok nemcsak a frissességet és a régiókosságot tükrözik a szupermarket termékeit. Ezenkívül egyáltalán nem tartalmaznak csomagolási hulladékot, nincsenek peszticidekkel szennyezve, és létfontosságú vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak tele. Még a friss osztály sem tud lépést tartani a vadon termő gyógynövényekkel, amikor a fitokémiai anyagokról van szó.
Az erdőben enni keresés nagyon szórakoztató és ingyenes is. A friss levegő és a zöldben végzett testmozgás szintén ellazítja a lelkünket, az erdei levegőben található anyagok sok betegség ellen is védenek.
Ebben a bejegyzésben bemutatom Önnek az összes ehető dolgot, amelyet felfedezhet az erdőben.
Vadon termő gyógynövények - erdei gyógynövények
Nem ok nélkül sokan a természetes turmixokat használják zöld turmixokban. Sokkal több ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, mint termesztett salátafajtáink vagy zöldségeink. 100 g Giersch kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint például a kelbimbó, a brokkoli vagy a kelkáposzta.
Mivel az erdő fái csak kevés fényt engednek a földre, nagyobb valószínűséggel fedeznek fel gyógynövényeket az erdő szélén. A közönséges útifű levelei és magjai viszont inkább az erdei ösvényeken találhatók.
Növekszik az erdőben Giersch gyakran fehérjében és vasban gazdag Csalán, hogy spenót módjára elkészítheti. A csalánmag is nagyon gazdag és diós ízű - tiszta, kenyérre és vajra vagy ételekre szórva.
A népszerű, amelynek íze fokhagyma Vad fokhagyma elsősorban tápláló bükkösökben található. Használhatja pesto készítéséhez, vagy feldolgozhatja, mint a spenótot.
A tavasz különösen alkalmas vadon termő gyógynövények gyűjtésére, mert akkor a zöld levelek még mindig nagyon enyheek.
Vad gyümölcsök az erdőben
A vadon termő gyümölcsök az erdőben is bőségesen megtalálhatók. A legjobb, ha megtudja, mely vad gyümölcsöket találhatja meg, mielőtt elmegy az erdőbe. Nak,-nek Vad eper tavasszal aromás, vörös felett Málna nyáron lédús Szeder ősszel egész évben gyümölcsöket talál, amelyeket szárítással sokáig meg lehet őrizni.
Eper és málna levelek alkalmas házi házi teához, a földi szeder hazai fekete teapótló eredményt eredményez. Áfonya és vörös ribizli menjen a legjobban közvetlenül a szájába. Ki Rowan bogyók és Galagonya, más gyümölcsökkel keverve egészséges erdei gyümölcspürét készíthet.
A C-vitaminban leggazdagabb gyümölcsünkből a csipkebogyó a legjobb, ha az első fagy után élvezzük a puha gyümölcs pépet, vagy gyümölcsös csipkebogyó tésztaszószt készítünk belőle.
szerző: Claus Rebler [CC-BY-SA-2.0] Der idősebb ajándékokat ad nekünk tavasszal édes illatú virágaival, ősszel pedig fekete, fanyar bodzáival, amelyek mind kincsekké feldolgozhatók, mint palacsinta, gyümölcslé, zselé vagy szirup.
Tipp: Ha attól tart, hogy a vad bogyókat megfertőzheti a róka galandférge, akkor biztonságosan összegyűjtheti az összes bogyót térdmagasság felett.
Gomba
Gomba gazdagíthatja a menüt, feltéve, hogy teljesen biztos abban, hogy valóban ehető gombák, mert sok mérgező doppelganger létezik. Az erdőben elmehet az ismerőshöz Rókagomba, Tinóru gomba, Gesztenye, csirkekóstoló Göndör kattanás vagy Laskagomba találkozni. Egy jó gomba-azonosító könyv vagy egy gomba-túra segít megszilárdítani vagy bővíteni ismereteit. Ha a megállapításokat szakértő is ellenőrzi, semmi sem akadályozza a kulináris élvezetet.
Ehető fák
Tudta, hogy fákat is ehet? Csakúgy, mint a vadon termő gyógynövényekkel, a bükk, a hárs és a nyír levele is különösen enyhe tavasszal, így egyenesen vagy salátaként is fogyaszthatja őket. Tól től juharfa a csírázó magvak és később a gyümölcsök is feldolgozhatók, és ebben az országban akár a juharszirupot is meg lehet csapolni.
Bükkmag csak melegítve emészthetők és alkalmasak salátákhoz, diós kenetekhez vagy sütéshez. Egy kis trükkel meg lehet különböztetni a telit és az üres beechnut magokat.
A tűk mellett a Lucfenyő rügyeik is ehetők, akárcsak néhány más fa. A frisseket Hársfa hajtásai a kedvencem, mert kellemesen enyhe ízűek. Még a felső ágakat sem kell „károsítania”. A hársfák alulról sok mellékhajtást fejlesztenek ki, amelyek rügyeit a magasság befolyásolása nélkül is betakaríthatjuk.
Az antibakteriális és vírusellenes hatással is rendelkező kávéhelyettesítő nemcsak a pitypang gyökereiből, hanem a makkból is beszerezhető. Eddig a legjobb tapasztalatokat szereztem az angol tölgy makkjaival kapcsolatban.
Jegyzet: Csak azt egyél, amit egyértelműen ehetőként azonosíthatsz! Különösen igaz ez a bogyókra, gyümölcsökre és gombákra. Ha sok mindent megmarad, miközben gyűjt az erdőben, akkor természetesen az erdei állatok is boldogok lesznek.
Ön is készíthet szúnyogriasztót kevés pénzért. Vagy használhatja ezt a házi kullancsriasztót kókuszolajjal és illóolajokkal, és ezzel megelőzheti a kullancsokat is.
Az erdő kincseinek felfedezéséhez nem kell szenvedélyes vadásznak és gyűjtögetőnek lenni. Az erdő egyidejű figyelése egyidejűleg automatikusan élesebbé teszi az érzékeket. Az erdőben történő gyűjtés után gyakran hálát érzek a nagy élelmiszer-ellátásért, amelyet a természet biztosít számunkra napi szinten.
Ha kíváncsi lettem a körülötted lévő összes ehető dologra, akkor ezek a könyvek csak neked lehetnek megfelelőek:
Eljár szórakozni! A városod ehető
Eljár szórakozni! A város ehető: 36 egészséges növény a küszöbön, és több mint 100 recept, amelyek pénzt takarítanak meg és boldoggá tesznek. További részletek a könyvről
Ehető vadon élő növények
200 faj azonosítása és használata További részletek a könyvről
Mi a kedvenc harapnivalód az erdőben? Tudassa velünk a bejegyzés alatti megjegyzésben!
Ezeket a témákat is érdekelhetik: