Ingyenes étrend és egyéb divatos ételek
A vendégasztalok összegyűjtése egyetlen menü köré néha okos egyensúly. Egyre többen alkalmaznak "ingyenes" étrendet: glutén- vagy laktózmentes étrendet. Divat vagy valódi orvosi probléma? Emilie Bazin dietetikus táplálkozási szakember, étkezési magatartására specializálódott. Egyre több beteg kéri, hogy kövesse diéta "nélkül". De légy óvatos, mielőtt egy ételtől megfosztanád magad, allergiás diagnózist kell felállítani: "Ezek semmiképpen sem a fogyás módszerei. Ennek a következménye lehet, tekintettel arra, hogy az életmódot teljesen átdolgozzuk, amikor bevezetjük ezt az étkezési módot, de ez nem lehet a fő motiváció. Ezért a diagnózisok meglehetősen szigorúak és az elején megkövetelik ezt a diétát. ".
A kitűnés egyik módja
Ne rohanjon a szupermarket "gluténmentes" vagy "laktózmentes" polcaira, ha egy-két kilót hízott nyaralás közben. Mert azon emberek mellett, akik túlérzékenyek ezekre a fehérjékre, egyesek a divathatásba esnek: "Ez egyre inkább a társadalomban való pozícionálás egyik módja. Ezen divatok mögött nagyon sok olyan páciensem van, akik anélkül, hogy gluténmentességet szeretnének szedni, mégis glutén- vagy laktózmentes ételeket fogyasztanak, az "egészségre jobb" leple alatt. Ez az önmaga azonosításának és megkülönböztetésének módja. A serdülők érzékenyebben reagálnak rá, mert arról van szó, hogy saját ételt vesznek, különleges módon főznek a család egyik tagjának, és ezért néha megkülönböztethetik az egyént. És talán túl drasztikusan néha, ha az elején nem volt diagnózis ".
Amikor valaki keres, akkor talál