Instagram trend #nowater Mi rejlik az EAT SMARTER mögött
A #nowater alatt az influencerek jelenleg az Instagramon számolnak be az ivás elfogyasztásának előnyeiről. Ahelyett, hogy követnék a vízipar felhívását, hogy "piszkos, mérgező" vizet igyon, nyers gyümölcsökből és zöldségekből "élő" vizet fogyasztanak.
Hogyan kell működnie a # víznek?
Sophie Prana, az osztrák jógatanár és wellness-befolyásoló Thaiföldön, Alise Miksta pedig szintén Lettországból származó wellness-befolyásoló Dubaiban él. Mindkettő nyers gyümölcsöt fogyaszt, és kevésbé tűnik szomjasnak, ha egész nap nagyon vízben gazdag gyümölcsöt, turmixokat és helyi gyümölcsökből készült gyümölcsleveket eszik.
Sophie állítása szerint egy éve nem ivott vizet, és 24 órán át rendszeresen végez száraz böjtöt. Ez idő alatt nem eszik és nem iszik semmit. Alise is "90 százalékkal csökkentette vízfogyasztását", mert "a gyümölcsökből és zöldségekből származó folyadék kétszer hatékonyabban hidratálja sejtjeinket, mint az üres csapvíz" - mondja. Ezt a kijelentést guglizta, és így tudományos bizonyítékot szolgáltatott életmódjára (1) .
A #Nowater azon az elméleten is alapul, hogy a test nagyobb valószínűséggel mossa ki a tápanyagokat az elektrolitban szegény vízen keresztül, így a víz csak a testen fut át. A gyümölcs- és zöldségfélék folyadékát viszont lassabban veszik fel, emellett további cukrot, ásványi anyagokat és vitaminokat biztosítanak a szervezet számára.
A #nowater valóban működik?
Azok, akik sok levest, turmixot és sok vízzel fogyasztott salátát fogyasztanak, több folyadékot szívnak fel. A földrajzi szélességi körünkben élő emberek számára a mediterrán gyümölcs nemcsak ökológia nélküli, többségüknek nincs ideje megenni egy nagy görögdinnyét és három uborkát, miközben az íróasztalánál dolgozik. Ahhoz, hogy elegendő folyadékot szívjon fel, vizet kell inni. A turmixok, gyümölcslevek és tej sok vizet tartalmaznak, de több kalóriát és fruktózt is tartalmaznak, mint a víz.
A folyadékok nem töltik meg ugyanúgy, mint a szilárd ételek, amelyeket meg kell rágni. Kevesebb rostot tartalmaznak, ami szintén segíti a jóllakottságot. A vitaminokat és ásványi anyagokat nem öblítik ki a testből a víz, ezeket az emésztőszervek nyálkahártyája szívja fel.
Miért is lehet a #nowater veszélyes?
A szervezetnek vízre van szüksége a méreganyagok eltávolításához. A vesék vizelettel tisztítják a vért az anyagcsere által termelt környezeti toxinoktól és méreganyagoktól. Ha a vesék nem működnek, az embereknek rendszeres vértisztítást, dialízist kell végezniük. Vérünk 95 százalék vízből áll. Tápanyagokat és oxigént szállít a szervekbe. Ha hiányzik a folyadék, az agy és az izomsejtek már nincsenek megfelelően ellátva, a fizikai teljesítmény csökken és a fej fáj. Vízre van szükségünk, ha száraz vagy magas rosttartalmú ételeket fogyasztunk, hogy elkerüljük a székrekedést.
Hogyan jön a vízellátásra vonatkozó ajánlás?
Körülbelül 2650 milliliter vizet veszítünk naponta a bőrünkön, a tüdőn keresztül és a WC használatával. Nem csak ivással fogyasztunk vizet, hanem a szilárd táplálékban is. Ezenkívül víz szabadul fel, amikor testünk elégeti a tápanyagokat az ételből. Összességében a test mintegy 900 milliliter vizet nyer. A Német Táplálkozási Társaság ezért azt javasolja, hogy minden nap legalább 1,5 liter vizet igyon (2) .