Instant kávé Egészségtelen kávé alternatívája
Instant kávé: Egészségtelen kávé alternatívája?
2013.11.11., 10:07 | df (CF)
A tisztasági törvénynek köszönhetően csak tiszta kávét és vizet használnak a gyártáshoz (forrás: Thinkstock by Getty-Images)
- feloszt
- Pinning
- Tweet nyomtatás
- Levelet küldeni
- szerkesztőség
Az instant kávé előnyei nyilvánvalóak: pillanatok alatt elkészíthető és különösen hosszú eltarthatóságú. Mivel szigorú tisztasági törvény szerint készül, ugyanolyan egészséges vagy egészségtelen, mint a normál kávé. Másképp néz ki, ha olyan kávékülönlegességekhez szükséges por, mint a cappuccino vagy a latte macchiato. Az adalékok a hibásak.
A kávé egészségügyi előnyei
Fotósorozat 6 képpel
Instant kávé csak egészségtelen adalékokkal
Akik inkább az instant kávét részesítik előnyben a szűrőkávé vagy a friss eszpresszó helyett, azt tiszta lelkiismerettel tehetik meg. A tisztasági törvénynek köszönhetően a gyártás során csak tiszta kávét és vizet használnak a német kávészövetség szerint.
Az instant kávé ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a normál szűrőkávé, és nincsenek benne más egészségtelen adalékok. Csak az ízét kell feláldozni.
A cappuccino por sok cukrot tartalmaz
De az olyan termékeket, mint a cappuccino por vagy más oldható kávékülönlegességek, általában instant kávénak nevezik. Tiszta kávét is tartalmaznak, de sok egészségtelen adalékot kevernek hozzá: "A kávé mellett létezik például cukor, kávéfőző és sok olyan adalékanyag, mint például ízesítők, növényi zsírok és stabilizátorok" - számol be Daniela Krehl táplálkozási szakember az "Apotheken Umschau" riportjában.
A "Stiftung Warentest" tanulmányai még azt is kimutatták, hogy az ilyen porok a gyártótól függően akár 60 százalék cukrot is tartalmazhatnak. Ezt az összetevők listája glükózszirupként, laktózként vagy édes tejsavóporként is jelzi. Az összetevők meghatározott listáján elfoglalt hely durva útmutatásként szolgálhat a cukor mennyiségének a por egyéb összetevőihez viszonyított arányában. Minél előrébb tűnik, annál több cukrot tartalmaz az instant kávé.
Kávé gyakran alig kapható
A többnyire egészségtelen adalékanyagokhoz képest az ilyen instant porokban is csak nagyon kis mennyiségben létfontosságú alkotóelem van: kávé. Egyrészt normál kávébabot szokás használni eszpresszó helyett, másrészt egyes termékeknél még az aránya is olyan alacsony, hogy például a koffeintartalom alig mérhető: "Az általunk tesztelt cappuccino porok egy része olyan kevés koffeint tartalmazott, hogy alig ébresztettek fel" - folytatja Krehl.
- A legjobb íz elérése érdekében:Szűrő kávéfőzők darálóval
- Ez az ital valójában:Öt kávémítosz felülvizsgálat alatt
- Fizikai panaszok:Túl sok kávé hallucinációi: mi ez?
- Kávé különlegességek:A caffè latte és a cappuccino közötti különbségek
A porított forró italok, például a cappuccino vagy a latte macchiato egészségtelenek egyrészt a magas cukortartalmuk miatt, másrészt nem egy igazi kávé alternatívája, mivel kevés közös bennük az eredeti kávékülönlegességek.