Interjú A paleo-étkezés az izomtömeg növelésével veszíti el a zsírt, korlátozás nélkül Thierry Souccar
A francia Paleo úttörő és a vivrepaleo.fr blog házigazdája, Marc-Olivier Schwartz a Manger paleo szerzője, amely tartalmazza a fő emlékezetes elveket, a paleo ételek listáját és egy nagy szakács 60 paleo receptjét. Itt arról beszél, miért választotta ezt a diétát, és hogyan látja mindennap.
Miért fogadtál el paleo diétát? ?
Néhány évvel ezelőtt, néhány kiló fogyással, kipróbáltam különböző diétákat, miközben súlyzós edzésbe is belekezdtem. A cél az volt, hogy zsírokat fogyjon, miközben izmokat szerzett. Dukan típusú diétákkal képes voltam zsírvesztésre, de izomtömegem is fogyott. A testépítő rajongók által gyakorolt diéták izomtömeg, de kövér is lett. Néhány kutatás során, különösen az interneten, találtam egy blogot a paleo diétáról, és elkezdtem olvasni erről a diétáról. Rögtön nagyon értelmesnek tűnt. Kipróbáltam, és ez a diéta segített elérni azt a célomat, hogy elveszítsem a felesleges testzsírt az izmok építése közben. Mindezt anélkül, hogy korlátoznám vagy kényszeríteném.
Mennyi ideig tartott, amíg véglegesen elfogadta ezt a diétát? ?
6 hónapig tartott a paleo diéta teljes elfogadása. Főleg az információk hiánya miatt (akkor kevés volt a francia nyelvű dokumentum). Megpróbáltam, visszatértem más diétákhoz, és visszatértem a paleo-evéshez. Úgy gondolom, hogy az átmenet ma gyorsabban megoldható, mert több francia nyelvű könyv és információ található erről az étrendről.