Interjú az első romániai Montignac étterem tulajdonosával
A bukaresti éttermi szektor premiert mutatott be a múlt hét végén. Charles Montignac jelenlétében először Romániában (a Montignac-diéta feltalálójának fia - Michel Montignac) avatták az egyetlen működő éttermet a világon, amelynek étlapját a Montignac család tanúsítja, hogy megfelel a homonim módszernek.
London az első város, ahol egy Montignac étterem működött, de az éttermet bezárták, mert a tulajdonos eladta az épületet, és nem akarta megtartani az étterem sajátosságait. Párizsban hamarosan épül a legnagyobb montignaci étterem is. De mi a bukaresti Montignac Bistro története?
Két ember, egészséges életmódot keresve a modern élet területén, Mihai és Melania Amuza felfedezték a Montignac-módszert, kipróbálták és örömmel töltötték el életüket. Meg akarták osztani másokkal az egészséges táplálkozás előnyeit, és úgy döntöttek, hogy éttermet alapítanak Bukarestben. Melyek voltak a szakaszok és hogyan jutottak el jóváhagyásra a Montignac családhoz, még Mihai Amuza, az étterem tulajdonosa elmondta nekünk.
Hogyan jött az ötlet, hogy megnyissák ezt az éttermet?Mihai Amuza: Az ötlet nekem és feleségemnek, Melania-nak jött, miután a saját bőrömön kipróbáltam a Montignac-módszert, és láttam, hogy működik. Meglepő módon azt tapasztaltam, hogy nem sokkal azután, hogy elfogadtam ezt a módszert, elkezdtem fogyni néhány jó fontot és
