Interjú Claude Aubert - Books Editions Terre vivante

Terre Vivante Books - Kiosk Magazine - Szerzők, oktatók, illusztrátorok bemutatása

Claude Aubert

Claude Aubert, a biogazdálkodás úttörője Franciaországban, az Living Earth egyik alapítója. Számos könyv szerzője az ökológiai gazdálkodásról, az egészséges táplálkozásról, valamint a környezet és az egészség kapcsolatáról.

interjú

Egy atipikus tanfolyam:

1959-ben Claude Aubert mezőgazdasági mérnök diplomával távozott a párizsi Nemzeti Agronómiai Intézetből (INA). A SEDES-nél (Société d'Etudes pour le Développement Economique et Social) végzett tanulmányokkal töltött be, és részt vett mezőgazdasági fejlesztési tanulmányokban Nyugat-Afrikában és Tunéziában, és gyorsan meggyőződött arról, hogy meg kell fordulnia. "Ökológiai mezőgazdaság. Főtitkára lesz Természet és haladás és az egyesület által kiadott folyóirat főszerkesztője. miközben fél hektárt műveltek ben biopiaci kertészkedés, és heti kétszer leszállítással, egy régi rozoga kisteherautóval, azzal a néhány emberrel és egészséges élelmiszerboltok érdekli a biozöldségek !

1972-ben kiadta első könyvét: „Ökológiai mezőgazdaság, hogyan és miért kell gyakorolni”, majd egy kertészeti könyvet, az „Ökológiai zöldségeskertet” követett, azóta közel 100 000 példányban kelt el.

Ezzel egyidejűleg tanácsadói tevékenységet folytat Ökológiai mezőgazdaság és nemzetközi előadó. Tagja lesz aIFOAM (Nemzetközi Szerves Mezőgazdasági Mozgalmak Szövetsége), és részt vesz e szervezet első előírásainak kidolgozásában, amelyek alapul szolgálnak a Európai előírások.
Az ételek is nagyon érdeklik, és több könyvet is írt erről a témáról.

1979-ben alapított néhány barátjával Élő föld, és indítsa el a felülvizsgálatot A kertészkedés négy évszaka, amelyet 2004-ig ő irányított. Ma ennek a magazinnak 30 000 előfizetője van. Claude Aubert fokozatosan csökkenti tevékenységét, hogy teljes körűen összpontosítson rá Élő föld aki 1982-ben kiadói tevékenységgel egészítette ki folyóiratának kiadását. Továbbra is könyveket ír, amelyeket most megjelent Élő föld.

1990-ben, Karin Mundt, társalapítója és igazgatója Élő föld, és Claude Aubert úgy dönt, hogy létrehoz egy Ökológiai központ célja az egyének tiszteletreméltóbb magatartásának tudatosításakörnyezet - és az ő Egészség - a házban és a kert. Hosszú keresés után a Központ 1994-ben Mensben (Grenoble-tól 50 km-re) nyitotta meg kapuit. Claude Aubert 1997-től 2004-ig ő irányította. Ma teljes mértékben előadói, szerzői és tanácsadói tevékenységének szenteli magát.

Ennyi könyv után az övedben mi volt a motivációd arra, hogy "Egyél egészségesen semmiért" ?

A motivációm mindig ugyanaz volt: megmutatom, miért kellett megváltoztatnunk életmódunkat, és különösen az életmódunkat étel, és adja meg az olvasónak a eszközök gyakorlatok ennek elérése érdekében. Etetni organikus több mint 40 éve, és bizonyos időkben nagyon korlátozott anyagi lehetőségekkel, ebben a könyvben, feleségem, Emmanuelle segítségével, meg akartam osztani ezt az élményt az olvasókkal.

Már régen elmondta nekünk, hogy át akarja venni és teljesen átalakítani a Terre Vivante által 20 évvel ezelőtt írt és kiadott „Mondd, hogy főzöl, elmondom, hogy vagy?” Című könyvét. Az "egészséges főzés művészete" 2011 januárjában jelent meg, a technikák 20 év alatt sokat változtak ?