Intuitív étkezés vs diétaellenes 26 a yoyo-hatás - Jean Simon Ramez
PSZICHOLÓGUS
Nagyon könnyű lefogyni. Minden diéta eléri ezt a célt. Az igazi kihívás az új súly fenntartása, ha a fontok elvesznek. Azok, akik kipróbálták a diétát, túlnyomó többségük elmondja, hogy hamarosan visszanyerték a kilóikat. Ma az a cél, hogy megoldást találjunk arra, hogy megakadályozzuk a fogyás visszaszerzését, megakadályozva súlyuk emelkedését és esését, mint egy yoyo.
Az alábbi grafikonon megadhatja azok arányát, akik diétájuk után visszanyerik a testsúlyukat. Annak ellenére, hogy több mint a fele igaz egy év után, a meghibásodási arány körülbelül 80% 5 év alatt 1:
A yoyo-effektus elkerülése érdekében a diétaellenes és az intuitív étkezés egymás ellen hat. Nincs azonos helyzetelemzésük, ezért különböző megoldásokkal állnak elő.
Az étrend-ellenes szervezet számára nem tesz különbséget az élelmiszerekben gazdag környezetben történő szándékos fogyás és az éhezési időszak között. Amint gyorsan lefogyunk, a test "éhezési módba" lép, és arra irányítja az egész szervezetünket, hogy a lehető legtöbb színt nyelje túlélésünk érdekében. Michel Desmurget megoldása tehát nem az éhínség riasztásának kiváltása az agyunkban. Tehát nagyon lassan kell megnyugtatnia és lefogynia, hogy soha ne érezze magát szorongatottnak.
Az intuitív étkezéshez mindannyiunk egyensúlya van. Ez az a súlyunk, amikor normálisan fogyasztjuk a telet. Úgy tűnik, hogy ezt az egyensúlyi súlyt nagyrészt a zsírunkat tároló sejtek mennyisége határozza meg: az adipociták. Minél több van, annál nagyobb lesz az egyensúlyi súlyunk. Fogyás esetén is a zsír mennyisége stabil marad, és ez megmagyarázná, miért olyan nehéz visszamenni.
Intuitív étkezés: a yoyo-effektus elkerülése érdekében csak enni kell
(A cikk közzétételekor volt egy infravörös diétás dokumentumfilm a Youtube-on, a kivonatot ismét felteszem a zsírsejtekre, ha megtalálom)
Ha lefogyunk, a tároló cellák kiürülnek, de számosak is maradnak. Ők okozzák éhségünket, és ha sokan vannak, akkor jó étvágyunk lesz.
Kicsit bonyolult volt ezt az állítást igazolni, mert azok, akik támogatják ezt az elképzelést, mint Jean-Philippe Zermati, nem idézik az általuk használt tanulmányokat. Még mindig sikerült megtalálni néhányat a témában.
Az adipociták élettartama hasonló, mint minden sejtnek. Számuk stabil marad, mert a test folyamatosan előállítja. Úgy tűnik, hogy egy évbe telik a sejtek körülbelül 10% -ának megújítása 2 .
A kutatók a fogyás előtt és után megmérték az adipociták méretét és mennyiségét. Megfigyelték a méret csökkenését, de a 3. mennyiség nem:
Az ebben a témában végzett tanulmányoknak sajnos fontos korlátozása van. Ahhoz, hogy a sejtek időt kapjanak arra, hogy elhaljanak szép halálukban, több évre lenne szükség az ember egészséges testsúlya és az adipocita mennyiségének ellenőrzése között. A kutatók azonban csak a fogyás előtt és közvetlenül utána mérték az adipociták mennyiségét 4 .
Jean-Philippe Zermati szerint a folyamat visszafordíthatatlan, de végső soron nagyon kevés a hosszú távú láthatóságunk. A testnek talán még egy kis időt kell adni az alkalmazkodásra.
Azt is meg kell jegyezni, hogy ezekben a kísérletekben résztvevők súlycsökkenése elsősorban egy műtéti műtétnek köszönhető, feltehetően gyors fogyás (> 1 kg/hó), ami még kevesebb időt hagy a test alkalmazkodására.
Ezért úgy tűnik, nem lehet erről a témáról következtetni. Jean-Philippe Zermati által a yoyo gyakoriságának magyarázata érdekében kifejtett érvek a valóságban csak a hipotézis szakaszában vannak.