Ínyenc és egészséges profiterolák - Öröm és egészséges főzés

Fedezze fel a profiterolok egyszerű és egészséges receptjét. Ez a recept szinte finomított cukor, kevesebb kalória és több fehérje mellett ugyanolyan finom, mint a klasszikus recept.

Ínyenc és diétás profiterolák

4-6 fő részére

Niveau: 3/5

Idő: 1h15 előkészítés + 12 óra pihenés

Tápérték 100 g-onként:

• Kalória: 185 kcal;
• Szénhidrátok (cukrokból): 19,5 g (9,3 g);
• Zsír (d telített zsír van): 7,1 g (4 g);
• Fehérjék: 14,8 g;
• Rost: 7,4 g;
• Só: 0,3 g

Táplálkozási érték adagonként 3 káposzta:

• Kalória: 425 kcal;
• Szénhidrátok (cukrokból): 44,7 g (21,2 g);
• Zsír (d telített zsír van): 16,3 g (9,2 g);
• Fehérjék: 33,8 g;
• Rost: 17g;
• Só: 0,3 g

Hozzávalók

(A cikk végén információkat talál a kevéssé ismert összetevőkről és azok megvásárlásáról)

• 100g egész tojás
• 50g eritrit
• 60g vitafiber
• 200g vizet
• 40g 30% -os folyékony krém
• 35g tejsavó
• 10 g kollagén
• 60g sovány tejpor
• 1 vanília bab (vagy 3 g vanília kivonat és 2 g vanília por)

Csokoládé szósz

• 20g eritrit
• 90g vizet
• 30 g sovány tejpor
• 40g tejsavó
• 40 g 100% -os kakaó

Csírák és díszek

• 12 csokis (90g)
• 40 g 20% ​​-os könnyű tejszínhab
• 10g reszelt mandula

Ínyenc és egészséges profiterolok receptje

Tegye a fagylaltkészítő tálát és a pengét a fagyasztóba legalább 12 órával előre, mielőtt elkészítené a fagylaltot.

Egy tálba tegye a tojásokat, az eritritet, a vitafiberet, a vizet, a folyékony tejszínt, a tejsavót, a kollagént, a tejport és a vaníliát, és jól keverje össze.

Fordítsa lassú sebességre a fagylaltkészítő tálját.

Lassan öntse bele a folyékony készítményt, és hagyja kb. 20 percig futni. Ne állítsa le a fagylaltkészítőt, majd indítsa újra a fagylalt készítése közben, hogy megakadályozza a fagylalt megkeményedését a falakon és a penge törését.

---