Ínyenc torta délnyugatról - a meggy a mezen

2020. november 12

A re-ga-la-de! Az a szó, amely a legjobban összefoglalja ezt a sós pitét. Igyekszem a legtöbbet enni könnyűszerrel, de vannak olyan édes repedések, amelyeket megengedek magamnak, különösen, ha házi készítésű, a régióm jó termékeivel. És ez a torta ezt tökéletesen szemlélteti, póréhagymával, amelyet Espelette-borssal, meg szárított kacsamell-szeletekkel és reszelt juhsajttal szúrnak. Nos, a végén egyensúlyi oldalon elég jók vagyunk: sok zöldség, kevés hús és sajt, omlós tészta (otthon olívaolajban készítem), hogy kordában tartsák a gyomrot, és mindenekelőtt finom ételek megkímélni egy könnyen és gyorsan elkészíthető edényből ... olyan kis tökéletesség, amelyet élvezek, amikor közeledik az étkezés, és a törzs megfordul a konyhában.