Ipari levesek, mit érnek valójában az LCI
ÉLELMISZER - januári számában 60 millió fogyasztó szitálta át a kereskedelmi leveseket. Nem mindegyik ajánlott, de van néhány jó meglepetés.
A szupermarketben vásárolt levesed valóban jó neked? Ennek kiderítése érdekében 60 millió fogyasztó új januári számában összehasonlító tesztet hajtott végre a szupermarketekben kapható „kész” levesekről. De vigyázz, "a csalódás a tányér szélén van" - figyelmeztet a magazin. Magyarázatok.
60 millió fogyasztó számára az ipari levesek tápértéke nem elegendő. "Nem szükséges rájuk támaszkodni, hogy elérjék az egészségügyi hatóságok által ajánlott napi 30 gramm rostot" - írja a magazin, mivel "csak néhány zöldségmalomnak van megfelelő rosttartalma" (köztük "a Knorr zöldségmalom referenciája változott, 3,75 gramm/250 ml adag ", a magazin által regisztrált legmagasabb összeget). És ez nem az egyetlen hátránya.
Olvassa el
Burgonya, az egyszerű út ?
A rossz pontok között vannak a póréhagyma és a burgonya levesek. A felmérés készítői szerint alacsony költsége miatt "a burgonya gyakran túl nagy mennyiségben van jelen". Így minden márka úgy látja, hogy leveseik a póréhagymát és a burgonyát ötvözve átlaguk alatti pontszámot kapnak, összetevőik "elégtelen" és "nagyon elégtelen" közé sorolva. Az egyetlen kivétel: "Liebig palackozott veloutéjának jó íze van a póréhagyma előnyben részesítésére, ellentétben a család többi referenciájával".
Az összes többi "4-6 ultrafeldolgozó marker összetevőt és 1 vagy 2 adalékot" tartalmaz - hangsúlyozza. A póréhagyma és a burgonya levesek vitaminszintje is alacsonyabb. "Elemzéseink nem találták az ilyen típusú termékekben sem a látáshoz nélkülözhetetlen béta-karotint (vagy A-provitamint), sem a burgonyában jelen lévő B6-vitamint, sem az öregedés elleni küzdelemhez nélkülözhetetlen E-vitamint" - magyarázza az újság.