Superfood lenmagolaj
A lenmagolaj kiváló minőségű növényi olaj, amely gazdag omega-3 zsírsavakban. Ezek az esszenciális zsírsavak létfontosságúak, és hiányuk súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.
Mi is pontosan a lenolaj?
A lenmag olaj lenmagból nyert növényi olaj. A lengyár eredetileg Egyiptomból, Törökországból és Iránból származik, de ma Európában is termesztik. A lenolaj sűrű, aranysárga színű, intenzív dióízű és széna. Ha az íze túl szigorú az Ön számára, akkor egyszerűen keverje a lenmagot semleges olajokkal az erős aroma enyhítésére.
Lenmagolaj, mint omega-3 zsírsav donor
Egyetlen másik növényi olaj sem tartalmaz annyi omega-3 zsírsavat, mint a hidegen sajtolt lenmagolaj. Például a repceolaj csak 9% -ban tartalmazza ezeket a zsírsavakat, míg a lenmagolaj legfeljebb 70% -ot tartalmaz. Még a halakat is, amelyeket általában omega-3 zsírsav donorként dicsérnek, a lenmagolaj tompítja: Például a lazac csak 4%, a makréla és a tonhal pedig legfeljebb 3%.
Vásárláskor és tároláskor erre ügyelnie kell
Vannak hidegen sajtolt és melegen sajtolt lenmagolajok - mindenképpen a hidegen sajtolt változatot kell választani, mivel nemcsak sokkal jobb az íze, hanem magasabb az omega-3 zsírsavtartalma is.
A lenmag viszonylag gyorsan romlik és avasodik, ezért csak kis üvegeket kell vásárolnia és 3 hónapon belül fel kell használnia. A lenmagolajat sötétben és lehetőség szerint hűtőszekrényben kell tárolni, hogy ne keseredjen el túl gyorsan. Ha az olaj romlott, ezt azonnal észreveszi, mert halszaga és utóíze van.
Hogyan használjam a lenmagolajat?
A lenmagolaj fogyasztásának egyik módja az, hogy reggel 1-2 kanálnyit kell bevenni éhgyomorra. A lenmag stimulálja az emésztést és éhgyomorra különösen jól működik. Hideg ételek készítésekor lenmagolajat használhat, mint bármely más olajat: egyszerűen adjon hozzá egy kis mennyiséget a salátához, a zöldségekhez vagy a turmixhoz.
Ha az olaj íze túl erős az Ön számára, használhat lenmagolaj kapszulákat is. Ezeket a kapszulákat kiváló minőségű olajjal töltik meg, és kevés vízzel másodpercek alatt lenyelhetők.
100+ szuperétel: Nagy áttekintés képekkel (kattintson ide)
Lenmagolaj az egészség érdekében
Javítsa a vér lipidszintjét lenmagolajjal
Számos tanulmány kimutatta, hogy a lenmagolaj jelentősen csökkentheti és javíthatja a vér lipidszintjét. A lenmagolaj és más lenmagos ételek jó, emészthető és egészséges alternatívát jelentenek a közönséges sztatinok számára.
A lenmagolaj megelőzheti a cukorbetegséget
A lenmagolaj pozitív hatása a vércukorszintre számos tanulmányban is bizonyított. Különösen a lenmagolaj fogyasztása közvetlenül étkezés után javítja a vércukorszintet, és ezáltal elősegítheti a cukorbetegség megelőzését. Azok az emberek, akik már cukorbetegek, szintén részesülhetnek a lenmagolaj szedéséből, és ezáltal csökkenthetik a szükséges inzulin mennyiségét.
A lenmag olaj antioxidáns tulajdonságai
Nem csak az omega-3 zsírsavak, hanem az olajban található másodlagos növényi anyagok is védőhatással bírnak. Ezek a polifenolok antioxidáns hatásúak és megvédik a testet a káros környezeti hatásoktól. Még az is lehetséges, hogy az anyagoknak rákellenes hatása van, és védenek a rák ellen.
Lenmagolaj a jobb memória érdekében
Az omega-3 zsírsavak hiánya észrevehetően ronthatja a memóriát és a gondolkodási képességet - csökken a koncentráció képessége, az ember kiegyensúlyozatlanabb, és akár depresszióhoz is vezethet. Lenmagolaj segítségével a raktárak gyorsan feltölthetők a fontos zsírsavakkal, és javítható az agy hatékonysága.
Vigyázat: a túl sok lenmagolaj káros lehet
A lenmagolaj túl nagy adagja káros lehet, de az a határ, amelyet nem szabad meghaladnia, napi 100 g. Ennek a maximumnak az elérése lehetetlen, ha csak néhány kanál tiszta lenmagolaj elfogyasztására szorítkozik naponta, és ételét enyhén ízesíti az olajjal.