Ír moha - minden, amit tudnia kell a szuperételről

Alig hallott még valaki ír moháról. Ha legkésőbb a gyógyszertárban lévő ápolószereket nézi, akkor találkozni fog ennek a különleges növénynek a nevével. De kevesen tudják, mi is ez pontosan. Mi az ír moha, honnan származik és mire jó?

Ma összegyűjtöttünk néhány információt a témáról minden érdeklődő számára. Tudja meg, az élet mely területein használják az ír mohanövényt, és mi az, ami pontosan olyan különleges. Végül nem fogunk meglepődni, ha a következő alkalommal, amikor elmegy a drogériába, és alaposabban megnézi az ír mohatermékeket, és kipróbálja őket.

Mi az ír moha?

Az ír mohánál (Chondrus crispus), más néven ír moha, porc roncs és ír (gyöngy) moha, és nem tévesztendő össze az „ír mohával”, ehető algafaj. Nemcsak az Atlanti-óceán amerikai partvidékén, hanem az Atlanti-óceán európai partvidékén is megtalálható. Az ír moha színe változhat. Néha inkább fehér, néha sárgászöld, sőt vörösesbarna. Ez azonban nincs hatással az algák pozitív tulajdonságaira.

Az algát általában szárított formában értékesítik, ami azt jelenti, hogy akár egy évig is eltartható. Amint áztatja őket, ami szükséges az elkészítéshez, hűtőszekrényben tárolja és három héten belül elfogyasztja őket. Ebben az időszakban a növényt kétnaponta le kell öblíteni.

Pozitív összetevők az ír mohában

Az ír moha igazi szuperélelmiszer, és a benne található tápanyagok következő felsorolása megmutatja, miért. A növény íztelen is, így mindenki gond nélkül fogyaszthatja, és tehet vele valami jót.

A-vitamin
a B-vitaminok egy része
C vitamin
D-vitamin
magnézium
kalcium
jód
Vas
cink-
szelén
foszfor
mangán
kálium
Taurin (aminosav)
Kénvegyületek
pektin

Az algák ezen vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhetően serkentik az anyagcserét, míg az utolsó három összetevő nagyon fontos a vegánok számára, mivel étrendjük miatt gyakran szenvednek ezekből az anyagokból. Ha gyakran izomrángásoktól szenved, a növény magnéziummal látja el és enyhítheti vagy megelőzheti a tüneteket.

Az ír moha másnapos gyógyszer? Nem közvetlenül, de mivel magas a vas tartalma, gyorsabban megszabadulhat a másnaposságtól. A vas lebomlik, amikor a test kiszárad, és pontosan ez történik, amikor másnaposak vagyunk. Ezért vagyunk annyira szomjasak egy alkoholista éjszaka után.

A csodalga segítségével egyfajta fiatalító kúrát is kaphat az ízületekre. Különösen akkor, ha sokat sportolsz, akár szakmailag, akár hobbiként, a testednek nagyobb a tápanyagigénye. Tehát, ha rendszeresen fogyasztja a szuperételeket, akkor valóban valami jót tesz az izmoknak és az ízületeknek.

Alkalmazási területek - Mi lehet az ír moha valójában nem?

Az ír moha alkalmazási területei és előnyei meglehetősen változatosak, és most néhányukba szeretnénk részletesebben kitérni. Tehát mire használják az ír mohát?

Ír moha a konyhában

Főzhet többek között ír mohával. Az algához hasonlóan az agar-agarhoz hasonlóan a zselatin, de a pektin vagy a keményítő népszerű vegánpótlója is, mivel tökéletes kötőanyag. Ezért nem ritkán használják desszertekben, például fagylaltban vagy krémekben. De olyan italokhoz is használják, mint a tea vagy turmixok.

Ír moha tea

Például az ír mohából készült tea nagyon népszerű. Nemcsak az étvágycsökkenés, hanem a száj és a torok irritált nyálkahártyája esetén is segít. Tehát, ha száraz, kullancsos köhögés szenved, enyhítheti teával. Így történik:

1 teáskanál ír moha (kb. 1,3 g)
150 ml forrásban lévő víz

Az algákat felöntjük a vízzel, majd 10-15 percig ülniük kell. Ezután egy szűrőn át szűrheti őket. Ez a tea alkalmas a nyálkahártya irritációjára. Naponta három-négy csésze ajánlott.

Az algák desszertekhez és más italokhoz

Az algával való együttműködés legegyszerűbb módja, ha előre pasztát készítünk belőle. Így későbbi terméke csomómentes lesz, szép és krémes. Egyszerűen evőkanál ír mohát pürésítsen 100 ml folyadékkal (pl. Víz vagy tej). A gélt legfeljebb három hétig lehet hűtőszekrényben tartani. Ha az algákat folyadék helyett közvetlenül gyümölcsökkel szeretné feldolgozni, akkor evőkanálonként kb. 200 g gyümölcsöt kell megterveznie, mivel ezek kevésbé folyékonyak.

Miután elkészítette ezt a gélt, könnyen tovább feldolgozhatja, és hozzáadhatja a fennmaradó összetevőket. Mit szólnál ehhez a finomhoz puding:

Készítsen blancmange-et

12 g ír moha
500 ml tej vagy bármilyen növényi tej (pl. Mandula- vagy kókusztej)
reszelt citromhéj
3 csepp vanília kivonat
1 nagy tojás
3 evőkanál finom cukor

A recepthez azt javasoljuk, hogy vásároljon szárított ír mohát. Alaposan öblítse le folyó víz alatt, majd áztassa kb. 10-15 percig. Ezután öblítse le újra, és tegye egy serpenyőbe a tejjel, a citromhéjjal és a vaníliával. Forraljon fel mindent, majd hagyja a tejet alacsony lángon 20-25 percig forralni.

Közben különítsük el a sárgáját a fehérektől, és a sárgáját összetörjük a cukorral, amíg világos sárgává nem válnak (lehetőleg turmixgéppel), és helyezzük át egy másik serpenyőbe. Öntse a most sűrűbb tejkeveréket szitán a cukor-tojássárgája keverékbe. Közben folyamatosan melegítsen mindent, hogy minden össze tudjon keveredni és jól összeilleszkedjen.

Tegye félre a pudingot kihűlni, és keményre verje a tojásfehérjét. Ezután fokozatosan keverje bele a pudingba, és tálalás előtt hagyja egy ideig a hűtőben ülni. Ha a pudingot formába akarja állítani, akkor azt előzőleg meg kell nedvesíteni, hogy a puding könnyen feloldódjon.

Narancs krém

150 g ír mohából készült gél
180 ml narancslé
80 g kesudió
4 evőkanál agave szirup
1 1/2 teáskanál vaníliapor
3 evőkanál kókuszolaj
2 teáskanál reszelt narancshéj
1 csipet só

Készítsük el a gélt a fent leírtak szerint, és keverjük össze a többi összetevővel egy keverőben, amíg sima krémet nem kapunk. Ossza el ezeket tálkákban, és tegye a hűtőbe egy-két órára. Tálalás előtt a tejszínt gyümölcsdarabokkal díszítheti.

Ha akarja, kombinálhatja a narancssárga krémet a blancmange-del is. Ehhez először tegyen egy réteg narancssárga krémet egy tálba, és hagyja egy ideig a hűtőszekrényben állni, miközben elkészíti a Blancmange-ot, és hagyja kissé kihűlni. Ezután tegyen egy réteget a narancssárga pudingra. Ha akar, több réteget is létrehozhat így.

A gyógyszertárban

Már említettük, hogy az algák sikeresek a nyálkahártya-gyulladás és a száraz köhögés elleni küzdelemben. De ez még nem minden. A növényt légzési problémák kezelésére is használják. Tehát nemcsak az asztma, hanem a hörghurut esetén is segít. Az algák enyhülést nyújtanak a megfázás, a gyengeség és a gyomorhurut ellen is. Tehát nem csoda, hogy az orvostudományban használják őket.

Ír pelyhek, cukorkák és pasztillák vannak ír mohából, amelyeket bevehet a köhögés ellen. Az alga még a gyógyszertárakban is megtalálható köhögés elleni szirup formájában, mivel ez természetes gyógymód. Az érelmeszesedést, valamint a pajzsmirigy, a koleszterinszint vagy a hólyag problémáit szintén nem gyakran kezelik a növény.

Ír moha a kozmetikában

Az algák hidratáló hatásúak, ugyanakkor táplálják és védik a bőrt és a hajat. Ezért olyan népszerű az ír moha borotválkozás utáni borotválkozás, krémek, szappanok és egyéb kozmetikumok esetében. A száraz bőr és a haj simábbá válik, míg a vékony és sérült haj és köröm megerősödik. A növény még kiütésekkel is csodákra képes és megnyugtatja őket. És az algák kenőcsként segítenek-e a leégésben? Valóban!

Legyen szó borotvaszappanról, tusfürdőről vagy ír mohaszappanról, garantáltan jót tesz a testének, feltéve, hogy megbizonyosodik arról, hogy a fennmaradó összetevők természetesek és kíméletesek. A Sir Irish Moss olyan borotválkozás utáni borotválkozás, amely kellemes illatú és a borotválkozás után is ellazítja a bőrt, nagyon népszerű a férfiak körében.

Ír kontra izlandi moha

Az ír mohánál nem kevésbé ismert valószínűleg az izlandi moha (Cetraria islandica) is, amelyet rénszarvasmohának és írmohának is neveznek. Ez azonban egy zuzmó, amely a szárazföldön növekszik, mindenhol a legtávolabbi északon és nemcsak Izlandon. Az ír mohával ellentétben ez a növény nem íztelen, de keserű ízű.

Ezt a gyógynövényt köhögésre, rekedtségre és torokfájásra használják, mivel nyálkát képez és így védőréteget képez a torokban. Ezenkívül antibakteriális hatásúnak kell lennie, és valószínűleg az immunrendszert is erősítenie kell, amint azt számos tanulmány kimutatta.

Az algák mellékhatásai

Mielőtt megvenné és elfogyasztaná az ír mohás algát, mindig érdemes beszélni orvosával. Vannak olyan esetek, amikor nem javasoljuk az algák fogyasztását. Tehát a növény nélkül kell tennie, ha terhes vagy szoptat. Gyermekek számára sem alkalmas, mivel szükség esetén elnyomhatja a természetes immunrendszert.

Ha gyógyszert szed, alacsony vérnyomása vagy gyomorfekélye van vagy szenvedett, az algák nem ajánlottak. Az ír moha vérzést, fertőzést, görcsöket, hipotenziót, szédülést és ájulást, hasmenést és álmosságot okozhat.

Minden hínárfaj nagy mennyiségű jódot tartalmaz, ami természetes. A jód jótékony hatással van a testre, pontosabban a pajzsmirigyre és az anyagcserére is. Arra azonban ügyelnie kell, hogy mennyit fogyaszt, és ne kombinálja a hínárt a jódot tartalmazó étrend-kiegészítőkkel, mivel különben túladagolás fordulhat elő. Ez pedig a pajzsmirigy gyulladásához vezet, esetleg lázzal, émelygéssel, hányással és akár kómával, valamint rákkal.