Iránymutatások a hőmérők jelzésére szolgáló ellenállás-hőmérséklet-érzékelőkhöz
Ezt az oldalt archiváltuk
Ezt az oldalt archiválták a Biztonságos Élelmiszer Kanadáknak rendelet hatálybalépése miatt. Az archivált információkat referencia, kutatási vagy nyilvántartási célokra nyújtják. Nem tartozik a kanadai kormány webes szabványainak hatálya alá, és archiválásuk óta nem módosították vagy frissítették. Naprakész információkért látogasson el az Élelmiszerek oldalra.
Archiválva
Kontextus
Hagyományosan a higanyos hőmérők az egyetlen olyan nemzetközileg elismert műszer, amelyet engedélyeznek az élelmiszer-hőkezelő rendszerek hőmérőinek jelzésére. Az empirikus bizonyítékok azonban azt igazolták, hogy ellenállás-hőmérséklet-detektorokat (RTD) lehet használni a higanyhőmérők helyett a biztonság veszélyeztetése nélkül.
A kanadai Élelmiszer-ellenőrzési Ügynökséghez (CFIA) számos kérés érkezett az élelmiszeripartól útmutatásként az ellenállási hőmérséklet-érzékelők (RTD) használatára az élelmiszerek hőkezelő rendszereiben. E kérelmek teljesítése érdekében a CFIA munkacsoportot hozott létre, hogy kidolgozzon egy útmutató dokumentumot a DTR biztonságos használatáról, amely jelzi a hőmérőket a sterilizálási autoklávokban.
Indokolás
Hatály
Ezen útmutató dokumentum célja azoknak az autokláv-üzemeltetőknek a célja, hogy a higany-jelző hőmérőt ellenállási hőmérséklet-érzékelővel (DTR) cseréljék ki, és nem vonatkozik a DTR-k vagy az autokláv bármely más mérőeszközének rögzítésére.