Iskolai étkeztetés - Bondy város hivatalos oldala
A város naponta körülbelül 5000 gyereket fogad meridián idő szerint 11:45 és 13:45 között.
Az étkezési időn túl ez az idő is szünet a gyermek napjában.
A menük minden iskolában és rekreációs központban fel vannak tüntetve. Ezek online módon is elérhetők a Siplarc weboldalán.
Változatos és kiegyensúlyozott menük
Különös figyelmet fordítanak a kiegyensúlyozott étrendre és a menük változatosságára. A kettős választás (klasszikus vagy vegetáriánus menü) az általános iskolákban a 2019-es általános iskolai és a 2020-as óvodai tanév kezdete óta érvényes. Heti egyszer teljesen organikus menüket kínálnak a gyerekeknek, hogy tudatosítsák számukra az ízekkel teli egészséges étrend fontosságát. A végső cél az, hogy 50% bioterméket kínáljanak a menzán !
Egyéni vételi programok (PAI)
Ha gyermekének patológiája van, allergiás vagy egyéb speciális orvosi előírások, amelyek kezelést vagy gondozást igényelnek a recepción, feltétlenül létre kell hoznia és alá kell írnia a PAI-t. A PAI igényléséhez kivonhat egy fájlt az iskolából.
Csatolandó dokumentumok:
- Az aktát a gyermek kezelőorvosa tölti ki
- A sürgősségi ellátásnak megfelelő recept
- Esetleg legújabb allergiafelmérés
- Legfrissebb fotó a gyermekről
Ezeket a dokumentumokat zárt borítékban kell visszaküldeni az Országos Oktatási Orvosnak, hogy megállapítsák a PAI-t a családdal.
Vendéglátóipari csapatok
140 vendéglátó-ipari ügynök felel az általános és óvodai csoportos étkeztetésért. Ezek a szerek napi szinten biztosítják az élelmiszerek hideg kapcsolatban történő befogadását, fűtését és a gyermekek számára történő kiszolgálást, de a helyiségek állandó karbantartását is, a higiéniai előírások szigorú betartásával.
Étkezés elkészítése: Siplarc
A gyermekek számára felajánlott összes ételt minden nap Noisy-le-Sec-ben állítja elő a SIPLARC (önkormányzatok közötti szakszervezet a kollektív étkezések előállítására és ételszállítására). Ez a struktúra, amely 50 alkalmazottat foglalkoztat, az egész folyamatot irányítja, az áruk átvételétől a szállításig, beleértve a csomagolást, a főzést és a hűtést is. Naponta 10 000 ételt készítenek ott! Minden menüt dietetikus készít, a hivatalos táplálkozási ajánlásoknak megfelelően. A SIPLARC-nál feldolgozott összes terméket nagy pontossággal követik a helyszínre érkezésüktől a gyártás elhagyásáig: a folyamat középpontjában a nyomon követhetőség áll.